朋友们都知道茅台酒是中国第一名酒。国内很多白酒都以与茅台的亲缘关系为荣，尤其是贵州地方白酒。但是，并不是所有的贵州土酒都想蹭茅台的热度。这部分贵州土酒凭借自身优势，比茅台还火。
尴尬的是，这些贵州酒现在很少被年轻人知道，有的甚至积满灰尘摆在大城市的超市货架上。其中最著名的是贵州八大名酒之一的平坝窖酒。
以前平坝窖酒和亚西窖酒一样有名，名气几乎和茅台平起平坐。在贵州，甚至还有“茅台下，雅西平坝”“茅台下，尖庄平坝”等顺口溜。由此可见，平坝窖酒虽然没有茅台那么有名，但却成功超越了董酒、珍酒等知名品牌，成为贵州人的最爱。尤其是贵州平坝区的老一辈，对其评价很高。
平坝酒厂创建于20世纪50年代，主要酿造米酒和玉米酒。在生产技术落后、粮食短缺的极端条件下，这家酒厂的白酒产量极低，但好在这家酒厂酿造的酒清香醇厚，深受平坝县(今平坝区)老一辈人的喜爱，曾被大众称为“便当酒”。
(老平坝酒厂)
要知道，在当时的平坝县，只有全民喜爱的酒叫“便当酒”，可见平坝酒厂生产的白酒质量之高。随后几年，由于国内白酒市场环境的变化，平坝酒厂的产品经历了从黄酒到窖酒、窖酒到曲酒、低度白酒、其他香型白酒到麸曲酱香型白酒的漫长过程。
这期间，平坝酒厂抓住了白酒行业发展的第一个机遇期，与董酒、雅西窖酒、习水大曲共享了那个时代的辉煌。现有资料显示，平坝酒厂辉煌时，其产品不仅连续五年获得贵州名酒称号，还获得了包括中国白酒金杯奖在内的30多项特殊荣誉。仅1989年，重庆年销量就达360万件，成为几代老酒鬼的美好回忆。
尴尬的是，进入2000年后，白酒行业复苏，行业分化发展理念明显裂变，高端白酒延续高增长。五粮液、茅台、泸州老窖、汾酒、方水晶等。都是老牌名酒的领军人物，却没能在巅峰的时候升级和保护自己的品牌。固步自封的平坝酒厂，短短几年就落后了。
数据显示，从2017年到2021年，平坝酒厂的经营权几经易手。同期，茅台的净利润已经领跑全行业，五粮液位列第二，洋河股份和泸州老窖位列第三和第四。顾靖酒厂、山西汾酒、口子窖、金世元、迎驾酒厂等名酒也能实现稳定增长。毫无疑问，平坝窖酒已经被时代甩在后面了。
如今，在资本的加持下，一季度统计数据显示，“平坝窖酒”已成功打入山东、河北、河南、广东市场，销量增长222%。不过相比酒庄和客户卡车的高峰，现在多少有些失望。
