2004,茅台净利润首次超过五粮液，正式成为行业龙头，酱香型白酒也越来越火爆。2017年，"茅台热"带动了酱香白酒的发展，酱酒热潮开始爆发。2019年至今，是酱酒热的成熟期，也是关键性时期，很多的企业布局酱酒市场，开启了酱香酒的巅峰时代。一时间，酱酒遍地开花。
相比后期转做酱酒的酒企来说，有些企业很早就看到了酱酒市场的商机，早早开始布局。比如天士力在1999年就收购茅台镇酒厂，五粮液在2010年开始生产酱酒，红梁鼎酱在2014年就注册了酱酒品牌。
品牌
类型
染酱时间
代表产品
备注
五粮液
浓香
2010年
永福酱酒、15酱
产品染酱
洋河
浓香
2016年
贵酒
并购染酱
泸州老窖
浓香
2020年
茅溪酱酒基地
基地染酱
今世缘
浓香
2019年
国缘V9清雅酱香
产品染酱
舍得
浓香
2019年
吞之乎酱酒
产品染酱
景芝
芝香
2020年
景酱
公司染酱
徽酒
浓香
2020年
酱香百岁
收购染酱
金徽
浓香
2020年
陇南春
产品染酱
水井坊
浓香
2021年
水井坊国威
投资染酱
古越龙山
黄酒
2020年
女儿红酱酒
产品染酱
劲酒
保健酒
2016年
国宝酒业
并购染酱
椰岛
保健酒
2020年
椰岛海酱
产品染酱
天鹅庄
红酒
rong>2021年
藏酿造院
产品染酱
娃哈哈
快消品
2013年
领酱国酒
投资染酱
巨人网络
游戏
2019年
黄金酱酒
产品染酱
修正药业
药品
2019年
修正健酱
产品染酱
天士力
药品
1999年
国台酒业
并购染酱
小米
手机
2019年
谷小酒
产品染酱
京东
互联网
2018年
京东酒世界、仁怀馆
渠道染酱
阿里巴巴
互联网
2019年
阿里达摩院酱酒
产品染酱
中国的白酒，经过品类更迭后，酱酒名动天下。为何酱酒能够在清香、浓香之后脱颖而出，成为白酒市场的顶流？这自然离不开市场上的五大因素。
①茅台的高光发展，带动了整个行业向酱酒板块靠拢，茅台从营业额、利润、市值及品牌价值四个方面成为行业顶流企业之后，资本及市场开始洞悉到了酱酒投资的机会，于是纷纷参与酱酒的投资。
②酱酒的品质基础，随着2010中国成为世界第二大经济体以来，中国经济进入新常态后进行供给侧改革，社会的消费开始向全面升级，人们日益增长的品质消费需求，给具有品质保障的坤沙酱酒带来了蓬勃的市场消费基础。
③品类的迭代潮流，不得不说中国白酒行业从清香到浓香再到酱香的发展，历经40年发展历程，从90年代清香包打天下到2000后浓香席卷全国再到今天酱酒独霸天下，本轮酱酒热的潮流中新兴酱酒品牌开始冲破老八大名酒的封锁线，成为行业顶流的产品和企业，如新兴的肆拾玖坊和酣客公社、红梁鼎酱就是典型，众多新品牌依靠品类的力量就能够成功进入区域酒把持的市场。这是品类迭代潮流下的市场机会，因此带来了众多品牌市场。
④价格的空缺机会，2020年以来飞天茅台价格一路高涨，零售价格坐稳2500元左右，整箱价格单瓶坐稳3000元以上价格。飞天茅台的价格天花板被打破，未来价格预期直奔5000。这不仅打开了中国名白酒千元价位发展狂潮，也给其他酱酒品牌和产品打开了一个巨大的价格带。从1000元价位以下到千元价位，酱酒的价格巨大的价格带空缺，给酱酒其他品牌价位占位带来了机会。
⑤未来的增量空间，随着当前酱酒持续扩容和全国化全价位段发展，未来在十四五酒业规划中，酱酒会在茅台的强势引领，从当前行业市场份额占比15.31%上升到40%以上，取代浓香型成为最大的香型，行业规模达到3500亿以上规模，产量占比25%总量将达到200万千升。目前酱酒的市场产能是60万千升，因此还有翻两番的增量空间。最终形成以茅台为首的两千亿企业，以郎酒、国台、钓鱼台、金沙、习酒等众多百亿规模产品，和众多大小不一的酱酒品牌。
酱酒热的行业前景受到各界关注，有人预期酱酒市场的热度可持续到2030年，也有人认为当下已经是酱酒热的顶峰，无法继续增长。即使外界议论纷纷，仍然有企业持续进入酱酒市场，他们究竟看中了酱酒市场的哪些价值？酱酒热是否能为他们带来高回报呢？我们可以从三个方面对投资酱酒的未来前景进行分析。
①万亿前景：酱酒热未来将持续10-15年周期。根据酒业十四五规划，酱酒作为主导品类未来产值将达到5000亿，2020年行业产值是1550，每年以20%的速度增长，因此市场增量的空间非常巨大。未来随着酱酒行业占比不断增加，整个酱酒品类到销售端的市场年产值会达到1万亿，而且产品价位会在500元以上高位运作。
②长期价值：随着茅台2020年市值突破3万亿后回调，未来茅台的市值将继续向5万亿前进，飞天茅台的零售价也将朝着5000元大关迈进，茅台极高的增长及投资回报下，没有哪个酒厂可以取代茅台在白酒行业的领导地位，因此茅台酒热将持续30年以上周期，在茅台的强势带领下这将带动整个酱酒板块的成长和发展，使得酱酒品类投资具有长期投资的价值和潜力。
③确定预期：酱酒产业已经形成了从基酒到老酒的稳定增值的行业惯例和认同，即优质酱酒的基酒及成品酒随着时间的变化，其自然增值空间要超过货币存储价值，高品质高端价位高忠诚度的酱酒产品，具有稳定长期的确定增长预期。
资料来源：网易
