众所周知山东人喜欢喝酒。山东省不仅是白酒消费大省，也是白酒生产大省。甚至到贵州茅台学习，为全省引进了酱香型白酒的技术，使“北派酱香型白酒”兴盛起来。今天酱酒姑娘就给大家讲讲青州老熟，在北派酱中有“山东小茅台”之称！
规格
净含量：500mL
酒精含量：53
价格：160元左右
外观
外包装中规中矩，主要是内包装，也就是酒瓶。对于很多酱香型的饮酒者来说，第一印象可能不会太好。这种酒是由玻璃瓶制成的。一般来说，酱香型的酒不要用玻璃瓶，至少是不透光的瓶子，因为光会对酒体产生不好的影响。
闻香
闻起来是很标准的酱香，但是和前派、川派的酱香比起来，香气不是特别浓郁，特别裂解，没有那么内敛。闻的过程有些平淡，但能明显闻出是酱香型酒。
入口
这酒很烈，刺激感很强。入口的酒味很足，符合53度。舌尖和两边的酸甜感不是特别明显，收的很快。酒到最后，苦味会明显加重，焦感不够。况且，基本上酱香型酒的香气感受不到它应有的花香和果香，香气持续时间也比较短。但是当你喝第二口的时候，上述情况会有所改善，说明余味还是比较可观的。
这种酒在同价位的酱香酒中表现比较一般，性价比没有那么高。这可能与气候、地理等因素有关，导致北派酱香酒的制作难度加大。
有酒友反映，云门陈酿的口感会比青州陈酿好很多，真正的“小茅台”称号应该是给云门陈酿的。直到青州老熟评价之后，酱酒姑娘才觉得这些酒友说的可能是对的。毕竟早就听说云门老熟是潍坊的骄傲，有机会一定要去试试！
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