中国的酒文化历史悠久,品牌众多,至少有12种酒香。无论是贵州、四川、山西,还是陕西、河北、内蒙古等地,几乎每个省市县都有大大小小的众多酒厂。
随着白酒行业的不断发展,一些品牌的白酒知名度越来越高,价格也一路飙升。一瓶白酒动辄上千元,比如“毛”等。很多人把它作为社交的首选。作为日常的“口粮酒”,他们往往会选择性价比更高的纯粮酒,好喝又便宜。
很多老酒友说:“人间一滴香,神仙都下凡”,虽然言过其实,却不得不说“世界上有许多风味,而葡萄酒的味道尤其独特”,下面就来盘点5种被大众认可的“口粮酒”,很多老酒友经常喝,分别是5种香型酒,一起来看看,你喝过几种?如果全都喝过,一定尊称您“酒仙”!.
一、老珍酒
产地:贵州
香型:酱香型
有“酒中珍品”美誉的贵州珍酒,也被称为“茅台的姊妹酒”。不言而喻,属于毛式的酱香型白酒,倒入杯中,酒体饱满,香气浓郁。一饮而尽,陈年、果香、蜜香混合在一起,入口绵软细腻,香气在空杯中久久不散。就算多喝几杯也不会上头,被很多老酒消耗掉了。
喜欢“酱香”的老酒友基本都会给它“竖起大拇指”,对它非常满意。瓶身设计也是古色古香。一瓶酒喝完,把瓶子当花瓶用,很有艺术感,一点也不浪费。
作为日常“定量酒”,很多老酒友都是成箱搬回家,一大箱6瓶,性价比超高。.
二、古道江湖
产地:四川邛崃
香型:浓香型
四川有很多好酒,尤其是邛崃,被誉为“美丽的酒窝”。为什么这么说?
邛崃酿酒历史悠久。大家都知道汉代怪女里的卓文君。当时它的家乡就在邛崃,古称临邛(qiong),的文君可以说是“白付梅”。他精通旋律,擅长弹钢琴。他还在家乡开了文君酒坊,也有不少佳作。《白头吟》的一首诗写道“一心一意,头发不离身”,这是一句经典的话。卓文君与汉代著名学者司马相如的爱情故事至今仍为人们所津津乐道。
俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,邛崃属亚热带季风气候,一年四季气候温和舒适,独特的崖谷地形。地处北纬30度黄金酿酒带,地理环境得天独厚。
自古以来,四川就被称为“天府之国”,盛产高粱、水稻、小麦、糯米、玉米等粮食作物,这也为酿酒奠定了深厚的基础。
据统计,全国98%的名牌酒基香型酒产自邛崃,遍布全国几十个省市。这款古道江湖,就是一款名酒的基酒厂的酒:川池集团,给很多一线、二线名酒供基酒的厂家,可以说是出身豪门。是一款性价比很高的平民酒。川池集团占地300多亩,拥有2000多个发酵池。曲酒的储存量为10,000吨,是非常有名的8大原酒企业之一。.
古道1800秉承老一辈匠心酿酒的精神,老老实实、尽职尽责地酿造每一滴酒,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质粮食作物为原料,配以天然泉水,经过去渣、固态发酵、多轮取酒、勾兑,然后在陶窖中存放5年,时隔一段时间后罐装上市,数字标识1800,即5年,是足足的年份酒!.
/strong>打开瓶盖的瞬间,香味就弥散开来,倒入杯中,清澈明净,喝上一口,一点也不燥辣,入口顺滑,一线喉,好滋味,带着质朴的芬芳,一杯接着一杯,越细品越有味道,精气神也上来了,粮食酒,多喝几杯也不上头~
不习惯喝酱香酒的老酒友,往往更钟情于浓香型白酒,古道江湖1800往往是成箱搬回家,瓶身光洁透明,很有“时尚感”,52度,以酒香浓郁,留香持久等优点深受消费者的欢迎。
产地:广东佛山
香型:豉香型
产自广东佛山的“玉冰烧”,是白酒12大香型之一的豉香型白酒,始于清朝“陈太吉酒庄”距今已有近两百年的历史,以本地优质大米为原料,采用小麦为糖化发酵剂,传统工艺酿制,天然山洞基础上修建而成的山洞酒窖窖藏。
玉冰烧,名字很有诗意,是豉香型的代表,特点就是在酿制过程中加入了肥肉,使得酒味绵甜柔和,丰满甘冽,入口没有辛辣味,入喉柔顺,是一款岭南文化小酒精品!
四、桂林三花酒
产地:广西桂林
香型:米香型
众所周知“桂林山水甲天下”,那么很多老酒友一定也知道桂林三花酒吧,桂林三花酒被誉为是“米酒之王”,桂林三花酒和桂林辣椒酱,桂林豆腐乳一并被称为“桂林三宝”。
桂林三花酒,采用的传统酿造技艺入选广西“非物质文化遗产”,以优质大米为原料,汲取漓江名泉水,三蒸三熬,陶缸发酵等传统工艺酿制,凭借独特的好滋味征服了众多老酒友的心,酒香浓郁,还带着芬芳的米香,品质不凡。
五、董酒
产地:贵州
香型:董香型
董酒与茅台产地相同,采用“国密配方”,在酿制过程中,选用优质高粱为原料,加入百种草本入曲,闻起来有着特殊的草本香,入口不辣喉,也没有啥刺激感,喝起来细腻温和,是风味独特的董香型白酒,董酒与茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲、古井贡、全兴大曲、西凤称为老八大名酒。
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