腊月的到来也预示着农历新年越来越近了。很多家庭已经开始准备年货了。家家户户都要准备的年货清单里有一样东西，就是“酒”。毕竟饭桌上不需要酒来招待人。酒的种类很多，有白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。其中酒源于古波斯，有记载西汉时传入中国，入口不烈，果香浓郁。而且喝葡萄酒有很多好处，很多家庭会在饭桌上加一瓶红酒给大家喝。而葡萄酒的种类、产地、品种等等又是广泛而细分的，大众在选择葡萄酒的时候很容易产生困惑，不知道该如何选择。
葡萄酒可以从颜色、含糖量、葡萄品种、产地、国别、品牌等方面进行选择。葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。其中，红酒在中国最受欢迎，年夜饭桌上的菜肴大多以猪肉、牛羊肉等红肉为主。红酒和白酒一样。价格越贵，酿造工艺越好，酿造时间越长，品质越高。而普通家庭很难有太多的预算去买一瓶昂贵的葡萄酒，所以只能在相对便宜的范围内寻找性价比高，值得品尝的红酒。推荐八款适合过年喝的红酒，四款国产，四款洋酒，口感好，性价比高。
四种国产葡萄酒，1、张裕解百纳N158
张裕是中国历史悠久的酿酒企业，拥有一百多年的历史。它是由爱国华侨实业家张弼士创建的。它的酒产自山东烟台。张裕葡萄酒主要分为三个档次，100元以下的葡萄酒标有前缀“张裕”，300元以下的中档葡萄酒标有“赤霞珠”，而几百或上千的高端葡萄酒会标有“酒庄”字样。国内百元以下的红酒性价比没有国外高。想找一款口感好的国产红酒，不建议买100元以内的。
推荐的张裕解百纳N158很容易被100多人接受，在餐桌上也不会丢脸。赤霞珠N158是一种干红葡萄酒。干红表示含糖量小于4g/L，还有半干型(4~12g/L)、半甜型(12~45g/L)、甜型(大于45/L)葡萄酒。采用的葡萄品种为赤霞珠，适合在山东烟台种植。也是法国古老的葡萄品种之一。既有赤霞珠的香气，又有赤霞珠的质感。酿造的红酒呈明亮的红宝石色，酒体饱满，在橡木桶中陈酿九个月，需要醒酒30分钟后才能饮用。入口绵软清爽，单宁柔和。虽然甜度较低，但果香浓郁，有黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰等味道。
2、迦南美地小野马
迦南迪美是一个位于宁夏贺兰山脚下的葡萄酒庄。它成立于2011年。虽然时间不长，但是酒庄非常重视葡萄果实的品质和酿酒区的环境卫生，然后从种植到酿造的每一个环节都严格把关。迦南的葡萄酒所酿造的葡萄酒的高品质是与其产地分不开的。宁夏贺兰山东麓位于北纬38度，是葡萄生长的“黄金地带”。富含矿物质和微量元素的独特土壤结构、日照时间长、昼夜温差大赋予了这里出产的葡萄酒独特的魅力，这里出产的葡萄酒赢得了世人的赞誉。
这款推荐的野马价格也是一百多。采用的葡萄品种是赤霞珠、梅洛和蛇龙珠的混合。这棵葡萄树的树龄已经有10年了。以现在的冷浸酿造工艺，在10个月的法国进口橡木桶中陈酿，酒精度14.5%vol瓶包装上印着的蓝马与“小野马”的名字相呼应，象征着宁夏的粗犷气候和酿酒师不被驯服的初心。这款酒在杯中和酒体中都呈现出漂亮的宝石红色。
3、银色高地昂首天歌
银高地和迦南迪美一样，都位于宁夏贺兰山脚下，但酒庄却位于贺兰山海拔1200米的地方，也是中国海拔最高的酒庄之一。银高地由高远女士经营，她的父亲作为酒庄的创始人和董事长，也是宁夏第一批酿酒师。高远曾在法国著名的凯龙、君越酒庄实习，并获得法国国家酿酒师证书。所以她经营的银高地生产的葡萄酒，融合了法国的酿酒技术，具有非常旧世界的法国葡萄酒风格。银高地的诞生为中国葡萄酒做出了卓越的贡献。
这个银色高地自诩名字辉煌，简单而富有诗意，但价格非常适合普通人购买。田歌使用的葡萄品种是50%赤霞珠和50%梅洛。酒精含量为13% vol，需要在饮用前30分钟开瓶。具有黑桑葚、香草、枣和奶油椰子的混合香味，果味浓郁。
，口感纯净单宁细腻，酸度柔和，极适合细斟慢品，宁夏所产的葡萄酒更接中国地气，和饺子、羊肉也更为相配，年夜饭挑选这款昂首天歌会是不错的选择。
4、贺金樽贺兰红
贺兰红听名字便知道又是来自宁夏贺兰山东麓的葡萄酒，毕竟贺兰山东麓是优质的葡萄酒产区，也是新世界具有潜力的新兴产区。贺兰红推出时间不长，但却在2019年成为联合国代表餐厅指定用酒，也是宁夏自治区成立60周年大庆的指定用酒，同时还在电视剧《山海情》和《奔跑吧黄河篇》均有亮相，并在首届“丝路经济带”侍酒师挑战赛上被25国侍酒师推荐，可谓是出道时间短却荣誉满满。贺兰红之所以能得到这么多认可，主要是因为它是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区集中力量打造出的产区级品牌。
贺兰红干性红酒，采用的葡萄品种为95%的赤霞珠和5%的马瑟兰，通过人工采摘优质葡萄进行发酵，严控酿造工艺使用低温浸渍，经8个月橡木桶陈酿，含糖量为3.7g/L，酒精度数为14.5%vol。饮用前提前30分钟开瓶，若是放醒酒器则15分钟即可，葡萄酒香气浓郁，入口不涩带有醇香，单宁细致柔顺，也让香气更加丰富，酸甜度适中。
国外的四款葡萄酒1、干露红魔鬼经典卡本妮苏维翁
红魔鬼产自智利最古老的干露酒厂，干露酒厂位于智利的中央山谷，主要由卡本妮苏维翁的葡萄品种酿造。智利所产的酒属于新世界，葡萄酒中所说的旧世界和新世界是指葡萄酒的生产国家，像法国、西班牙、意大利、德国等这些有着悠久的葡萄酒酿造历史的国家，则称之为旧世界，酿造葡萄酒的手段偏于保守，注重精耕细作，产量少但精，而像澳大利亚、美国、新西兰、智利、中国等酿造葡萄酒的历史较短则被称为新世界，酿酒往往融入了现代的科学技术、机械化生产，长量大，具有新时代的潮流感。所以产量高、成本低，价格自然也会降下来。其中的红魔鬼价低品质也不差，屡获殊荣。
推荐的这款红魔鬼是经典白标珍藏款，采用的葡萄品种就是智利中央山谷生产的赤霞珠，也叫卡本妮苏维翁，每串葡萄都经过精细挑选，之后进行清洗、原液压榨、发酵、橡木桶陈酿、检疫合格安全后再装瓶贴标。酒倒入杯中，色泽呈现为亮丽的宝石红，有着丰富的樱桃和李子等水果的香气，以及夹杂着烤面包和咖啡的香气。入口果香四溢，单宁丝滑，让人感到极其的舒适，这瓶最适合搭配红肉和菜肴，过年花上几十块钱买上一瓶很是合适，性价比超高，不踩雷，入门级都会喜欢。
2、蒙特斯天使赤霞珠
蒙特斯同红魔鬼一样是来自智利的酒庄，旗下拥有五个庄园、600公顷的葡萄园，很有意思的是和红魔鬼相反，因为创办人之一的Douglas Murray先生曾说在一次重大事故中他看见了天使的身影，从而相信是有天使的守护，便在酒标上设计了手持葡萄酒的天使，希望天使能守护者蒙特斯的佳酿。一个魔鬼一个天使，都为智利的葡萄酒做出了重大贡献，获得了无数荣誉，都是智利的骄傲。
蒙特斯旗下的产品系列较为多样，有经典系列、欧法系列、天使系列等等，要推荐的是天使系列中的干红赤霞珠，因为天使系列是专门为聚会宴请做的系列，有好运团圆的寓意，所以适合购买过年饮用，这款红酒的产区位于科尔查瓜谷，采用85%的赤霞珠和15%的梅洛，在法国橡木桶中陈酿8个月。喝这瓶酒需要提前醒酒30分钟，酒液倒入杯中主体呈宝石红色，边缘则呈紫罗兰色，其香味丰富复杂，散发着草莓和黑醋栗以及肉桂的香气，微微带着甜味，单宁顺滑，酸度清新，回味中还会有着水果香。
3、瑞格尔侯爵珍藏红葡萄酒
瑞格尔侯爵酒庄坐落于西班牙里奥哈地区，西班牙是全球除了法国、意大利之外，葡萄酒产量最大的国家，酿酒历史非常悠久，而且西班牙有着优越的地理位置和环境，充足的日晒和干燥的气候，葡萄容易成熟不需多加打理也降低了成本，味道也更甜美，酿造工艺也较为精湛，产出的葡萄酒质量非常优秀而且价格低，性价比本身就很高。瑞格尔侯爵则是西班牙代表性先驱酒庄，也是里奥哈最悠久的酒庄之一有着150多年的酿造历史。
推荐的这款瑞格尔侯爵珍藏红葡萄酒，虽然价格略高于其他几款，但酒的品质相当不错，2015年的这瓶葡萄酒，葡萄于2013年采摘，选用西班牙最具代表性的葡萄品种丹魄和格拉西亚诺、马士罗三种混酿，全手工采摘、酿制，在美国橡木桶中陈酿26个月，属于里奥哈的珍藏级别，醒酒时间不宜过长或过短，时间控制在30-60分钟，倒入杯中呈深宝石红色，有黑醋栗、苹果等果香味，入口清新，单宁柔顺圆润，结构平衡，回味悠长。
4、拉菲传奇波尔多玫瑰干红
法国酿造葡萄酒的历史悠久，葡萄的种植遍布全国，面积也位列世界前三，葡萄酒的产量只有意大利可以一较高下，如今世界各国种植的大多数葡萄品种也都源于法国如西拉、梅洛、霞多丽、长相思等知名品种。法国拉菲人人皆知，82年的拉菲更是红酒界的传说，品质好，价格高昂，背后的拉菲酒庄更是法国波尔多的五大名庄之一，而拉菲传奇和拉菲的关系就像是国内的茅台迎宾和茅台的关系，并非山寨酒，只是拉菲家族为了让更多人能够饮到拉菲，推出的专门走亲民路线的系列。
拉菲传奇的葡萄酒虽走低端路线市场价格都在100元左右，但也属于法国波尔多AOC，推荐的这款波尔多玫瑰干红虽然是波尔多产区的入门级葡萄酒，但也是由拉菲酿酒师进行整体把控的，搭配年夜饭做餐酒也足够了。波尔多玫瑰干红采用的葡萄品种是赤霞珠和梅洛共同酿造，酒液倒入杯中色泽呈深红的宝石色，能闻到樱桃、黑莓和覆盆子的浓郁果香，入口单宁柔和、层次丰富、很有结构感，性价比算是很不错了。
――老井说――很多人不知道品酒师在品尝葡萄酒作出评价时所说的单宁是什么，其实单宁是没有味道的，俗称就是“涩”，给舌面带来一种抓力，单宁丰富，就会让酒显出“强劲”的感觉。单宁主要来自葡萄皮、葡萄籽以及橡木桶，也正是单宁才让葡萄酒喝起来更有结构感，还有葡萄酒中的单宁可以抗氧化，所以人们说常喝葡萄酒能青春永驻，就是因为单宁发挥的作用。
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