大家好,这是尤袤公社,我是尤袤公社的主席。今天,我要和大家聊聊茅台酒酒瓶的演变。茅台酒酒瓶在不同时期有不同的造型和材质。了解茅台酒酒瓶的演变,有助于我们鉴别茅台酒。即使不做茅台酒鉴定,也可以了解一些茅台酒的知识,多聊聊。
民国时的老酒瓶
自古以来,陶器就是一种性能稳定的酒器。陶器的透气性很好,空气中的氧气能与酒产生“微氧循环”,使瓶中的酒呼吸,从而加速酒的酯化、氧化、还原反应。
陶器独特的“微氧”环境和坛内白酒的“呼吸作用”,促成了酱香白酒在储存过程中不断陈酿,越陈越香的奥秘。
自清朝乾隆年间,随着茅台镇酿酒业的发展,陶瓷烧制逐渐成规模。谢海堂在四川的窑厂烧制的陶罐漏得最少,茅台镇大部分酒厂都用他的陶罐盛酒。
几经波折,谢成了丁家碗厂。1915年,茅台在巴拿马万国博览会上获得金奖时使用的不起眼的陶瓶,就是丁家生产的。直到解放前,茅台酒厂用的陶瓶还是出自这里。
建国初期的土陶瓶或釉陶瓶
建国初期,成毅、荣和、恒兴三大烧坊合并为地方国营茅台酒厂。最初几年,无论是国产的还是出口的茅台酒,都是用这种圆柱形的釉陶瓶,俗称“陶瓶”。
上釉是陶器史上的一大飞跃。虽然看起来还是那么土气,但是陶器盛酒的重要作用并没有减弱,表面施釉可以大大提高防渗漏效果。
近几年极为火爆的老茅台酒拍卖,没有一瓶50年代的陶瓶,都不能称之为老茅台酒的高规格拍卖。
陶瓶对茅台酒的意义可见一斑。
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