近日,由福建二义楼酒业冠名的“二义楼酒”中国陈年白酒发展高峰论坛暨二义楼酒新品发布会在漳州举行。
在国际上享有“中国酒王”、“茅台教父”美誉的中国著名酿酒人季克良、二一楼酒业董事长兼总经理陈一华以及来自全国各地的白酒专家和从业者齐聚一堂,共同见证了此次盛会。
聚焦陈年白酒的传承与创新,与专家探讨,发掘陈年白酒的品质价值。
本次论坛以高端访谈的形式举行。专家从行业、产品、营销等专业角度为陈年白酒的发展出谋划策。
二义楼酒业总经理陈合岭(中)
福建省白酒龙头企业之一的二一楼酒业总经理陈合岭率先发言。她代表福建省白酒企业分享了“年份原浆的储存与提高消费者白酒辨别能力的社会责任”主题,并代表福建省白酒企业家上台。她和三位陈年老酒鉴定师、国家一级品鉴师一起聊“酒”,聊陈年老酒的收藏和财富的意义。
二义楼酒业总经理陈合岭在论坛上分享。
作为福建省的龙头企业和驰名商标,一楼酒曾多次登上国际舞台。论坛上,季克良先生高度评价了二义楼酒近年来的研究成果和发展历程。
茅台集团原董事长季克良老师
白酒产品的发展趋势是“风味与健康双导向”,白酒行业的发展趋势是生产现代化和市场国际化。真正健康美味的白酒,不仅需要自然生态的酿造环境,还需要适合白酒微生物发酵的微环境,以及酿酒人的匠心。在几十年的酿造实践中,一楼酒逐渐形成了“3354华安县虎林乡,3354福建第二大河流九龙江江北溪源头,3354生态酿造艺术创新技术体系,3354生态洞藏调和酒风格”四位一体的生态体系,以其卓越的品质惊艳了全世界。
教而解惑的培训正当其时。
在二一楼酒的发展过程中,人才是最重要的。中国陈年白酒评酒师第三期培训班与本次论坛同期举办,季克良先生带领的一批讲师也在现场为学员授课。
季克良老师亲自上台讲课。
近年来,二一楼酒业致力于酿酒人才的挖掘和培养。通过不断的筛选和培养,为社会培养了一批懂文化、懂名酒、懂品味、懂价值的专业复合型人才,极大地促进了我国白酒行业的健康发展。
季克良老师在授课。
陈年白酒代表作发布,奏响白酒国际化的号角。
论坛结束后,二义楼酒业召开新品发布会,发布了旗下两大战略产品——酱香型原酒和福酒酱心。同时,这两款酒获得福建省“福酒”称号,极具收藏价值。
【二宜楼酒 酱香原酒】
传承古法,严格遵循12987年坤沙工艺的酿造技术,经过两年的生产周期,酿造出酱香型原酒。顾客需要储存四年后,将是饮用的最佳时机,具有酱香突出、口感优雅细腻、回味悠长、空杯余香的特点。
【二宜楼酒 福酒酱心】
二楼酒福酒酱心是当年二楼酒酱市场的新品,得到了酱酒大师季克良的高度评价和好评。2021年11月在国家会展中心(上海)举办的第四届中国国际进口博览会上,以福建二一楼酒业和福酒酱中心为代表的二一楼酒业吸引了无数中外嘉宾的目光。
在酱香行业当之无愧的大师季克良的见证下,二一楼酒的两款新品的亮相也被赋予了特殊的意义。作为一个世界
漳州四季如春的气温与漳州人的热情好客,也给远道而来的季克良先生留下了深刻的印象。活动中,季克良先生与二宜楼酒董事长陈毅华、总经理陈鹤翎三代中国传统酿酒文化的传承人相谈甚欢。季克良先生对二宜楼酒近年来的发展表示了高度的评价与肯定。季克良先生表示,二宜楼酒以一颗敬畏之心,肩负起了中华数千年传统酿酒文化传承与延续的重任。
二宜楼酒在传承中创新,在创新中发展。两款新品的问世以及本次中国陈年白酒发展高峰论坛的举办,象征着二宜楼酒在酱酒市场与陈年老酒市场的全新布局。相信以二宜楼酒为代表的白酒企业定会将陈年白酒发扬光大,带领陈年白酒迈向新的纪元。
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