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枸杞泡酒需要喝多久就不能再喝了,52度的白酒可以放枸杞泡着喝

酒易淘 葡萄酒 2022-09-05 20:33:31

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  从中医的角度来说,枸杞具有补虚益气、祛风寒、壮阳、止眼泪、强腰足等作用。经常饮用能强健筋骨,延年益寿。枸杞酒的制作方法主要有两种:浸泡和酿造。今天主要说一下枸杞酒的泡制方法。   

  

  1.选材:精选上等成熟宁夏枸杞,去除发霉变质的劣质果实等杂物。用清水快速冲洗,去除灰尘等杂质,然后在阳光下暴晒至干后备用。然后选择常见的饮用酒,检查度数。   

  

  2.容器准备:浸泡枸杞酒。容器可以是带盖的玻璃罐、瓷罐等。清洗容器并擦干。无盖的容器用绸布或猪膀胱或羊膀胱擦干,盖上小麦皮和米皮。   

  

  3.其他物品准备:准备绸布纱布和清水。   

  

  4.粉碎:将晒干的枸杞粉碎,要求全部用于露籽。   

  

     

  

  5.浸泡:将打碎的枸杞放入容器中,然后注入白酒。一般每1000克白酒中加入300克枸杞。搅拌均匀,密封,置于阴凉干燥处。刚开始的时候,每2-3天搅拌一次。7天后,每2天搅拌一次。浸泡2周后,即可过滤。   

  

  6.过滤:将酿造好的酒用绸布或纱布慢慢过滤到另一个容器中。最后将枸杞压榨至无药液滤出,倒掉。滤液放置7天后过滤两次,2层丝布,6-8层纱布;如上所述慢慢过滤,那么得到的液体应该是橙色透明的,并且应该在阴凉的地方保存30天。如果容器底部有沉淀物或液体仍然浑浊,可以过滤几次,也可以用机械过滤。   

  

  7.勾兑:根据饮用的需要,酿制的枸杞酒可以勾兑成不同的度数。一般喝枸杞酒,度数都很高,24-55度。酿造后酒精度会降低,导致每批酒精度不同,所以要调整到统一的酒精度。具体方法是用酒精计测量酿造后的酒精含量,计算出应加入的酒精量,注入并混匀。   

  

  8.成品:酒应为澄清透明的橙红色液体,略带粘性,具有浓郁的甜、香、醇的风味。   

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