目前市场是52度,所以现在的价格分析也是以身高为例。
以下顺序纯属喜好,不涉及品酒。
这次我们主要介绍水晶剑、方水晶景泰瓶、梦之蓝M3、顾靖贡酒古16和汾酒青花20。至于中档的定义,可以从200-400开始。
一、水晶剑
水晶剑自然是无需言语的美酒。好在酒的各个方面,没有价格波动,市场认可度广,品质优,品控好。唯一的问题是太冷或者不够软。在老酒鬼眼里,这正是一个值得称赞的地方。在他们看来,洋河柔和的香气并不符合。
就我个人而言,水晶剑的窖香、曲香、粮香能在这个价位上协调起来,太神奇了。不同于五粮液复杂的粮味,晶剑入口后感觉非常清澈透彻。在我的体系里,他具备了好酒所要求的所有特质,但恰恰相反,即使是一些不好的酒,口感也很柔和。由于自身的特点,他没能兼顾两者。或许这是因为他自身的特点和风格,又或许他的原味源于46度,没有进一步的追溯和发掘,我暂且不做评论。现代人的口味有很多变化,尤其是很多洋酒喜欢在口感柔顺上做文章。近几年国内突然出现了柔和清香的洋河,国窖就是抛弃了过去很多特点,迎合市场的好酒。剑南本身的历史渊源和体制问题造成了现在的局面,但是就像长辈刚介绍我的时候说的“五粮液、剑南春、茅台才是大品牌”。
今年普剑的价格在2018年上了一个台阶,所以我定价格指导的时候也是比较高的,而剑南春对水晶剑为主的产品价格控制的相当严格。甚至一家猫超市都贴上了酒庄本身“不参与超市任何优惠券活动”的备注。目前整体价格维持在400及以上,双十一后实际起点还有机会实现2000-2100整盒。能做到1900就很优秀了。除了1919年华东和6月4日的情况,更具有普遍性。
水晶剑作为剑南的市场龙头,价格相当稳定,很少有大起大落。茅台市场价800多,666特价的时候他在250以内;现在茅台市场价1800,他358相对容易,特价300以内。相对来说比较良心,大起大落对买酒送人和买酒喝的人都不好,对身心健康和钱包都不好。
二、水井坊 井台瓶
本来想对方水晶的《八号甄娘》做个评价。看其他的,很明显甄娘8号对于这个中端位置是不够的。同时这个产品在酒方面真的没有给我留下很深的印象。除了整体的长相和气质,没有其他突出的地方。但是说到送礼,考虑到方水晶现在的推广和宣传,贞娘8号真的还可以。
我们回景泰吧。景泰我印象最深的是味道里比较浓郁的水果香味。很容易让人联想到他的外资背景和很多威士忌中蕴含的水果香味。同时淡雅甘甜,入口就能感受到分明的香气和口感,就是余味短,这是大部分中端产品的通病。
在价格方面,方水晶酒厂对价格有很强的控制力,即使是定价。从最近两年的数据来看,价格大多稳定在500左右,只有白酒行业上一次低谷的尾巴出现了400的价格。这也使得17年实际起步价会是300左右的好价格,今年会涨到350的好价格。
这个阶段的价格指导是基于过去一年的数据。建议除了节假日只需要提高起步价,达到活动价及以上,尽量以低价观望。并不是个人看淡明年白酒的市场,而是鼓励理性消费。特别是,方水晶的外表是令人愉快的,并且很容易为它付钱。
三、古井贡酒古16
首先,酒的感觉,不管是新的还是老的,都延续了江淮一代,或者说那个富人区的风格,以优雅柔顺为主体。同时,当地人喜欢低度酒(尤其是40度左右)。除了柔和的特点,只有酒精和不同风格带来的香味层次,愉悦感比较单一。这也是被诟病已久的古井。优雅芬芳的名字被洋河占据,似乎少了一点自己的特色。
然而,顾靖酒厂近年来一直占据着春晚白酒的桂冠。不用担心名气和品牌认可度,送礼宴嘉宾也能出手。具体来说,你只需要选择当地认可度的高低就可以了。
价格方面,古16最近两年的实际成交价与挂牌价相差甚远。今年老款的挂牌价一般在500左右浮动,实际起步价往往能在300以内。是近段时间(古16)活动最频繁,价格优惠最大的酒。2017年一直在400出头徘徊,实际起步价符合200。当然,200的价位,古16今年机会很多,最新单价230。
从今年的价格来看,古16是浓香型中端性价比比较高的产品,春晚的红利绝对不会掉价。现阶段如果部分东部有活动,可以保证年前到货,是个不错的选择。但是,如果不是刚需,就不要开始。明年的行情还很不确定。感觉和经验不可能准确。
判断未来的局势,可能需要真正的行情到来,或是那个关键因素出现。四、汾酒青花20
汾酒作为历史级的四大名酒,其市场占有体量大,产品遍布大江南北,其出众的口碑产品却是玻汾系列,大家对于汾酒的高端似乎消费较少。青花20这款在现在国家政策要求下,已经去除了“年”字,更加准确,也防止了酒厂混淆概念。而“牧童遥指杏花村”这一句,也足以让山西杏花村汾酒得以名扬天下,就算不成器,估计也能在吃三百年老本。明明当初你是得了金奖啊,故事是自己的,怎么不好好讲!!!
但好在汾酒能够坚持品质,无论高端系列还是平价口粮的品质都做的很好,即使是口粮也在积极做好防伪,这点必须要佩服的。这款汾酒青花20自然也是不错的酒,并非一清到底的风格,留下了相当值得回味的感受。这一点我与酸奶的看法不同,酸奶觉得浓香艳丽多姿,清香则过于青涩,类比妹纸我就不上了,等你来评。清香醇甜清丽,汾青花20也有这样的特点,但相比之下更多其他平价款所不具备的点睛之笔,那抹回味在味感淡去后,在心里留了许久。
说回价格,2018年的价格延续了2017年下半年涨价后的局势,大致维持了价格局面。比打仗前上了一个档次不止,青花分二十的标价也稳在400之上,而实际入手价格则在250左右居多。再低也出现过200的价位,但是普及情况极少。目前来看,能够250-300入手在春节也是极为划算的。
汾青花30和20具有明显的界限,也如青花郎20与红花郎15的界限一样分明。作为高端的汾酒入门级,汾青花30价格在今年没有低于400,偶尔有银行每月一次的限量支付优惠也才刚到370的价位。不看好明年价位继续上涨,但是继续横盘似乎最有可能的局面,具体的情况还需要结合4月份之后的局面来决定,价格由市场说了算,市场则不仅仅局限于网络和实体的任何一方。
五、梦之蓝M3
洋河在这几款中,相对价格最高,产品市场认可也是最硬的。酒厂为梦系列投入了大量的营销费用,不仅如此,对于愿意陈列的商家也给予了极大的资助和收益,这使得洋河在整个市场范围具有广泛的认可,是最好用的酒。尽管我不喜欢这个酒厂,但不否认他在市场范围内取得的成功,他梦6 9以及手工版、国际版这些产品的成功。朋友家里也分为茅台必喝系、好酒必喝系、五粮液系、洋河高端系四大派系,期待他今年的年夜饭直播,毕竟是红包大户。
洋河m3作为梦系的原有入门级,在m1出来之间是最尴尬的产品,通常认可还不如天蓝。不少人也高喊着梦6起步,然后闷声买天蓝。海蓝我一直是不推荐的,除了好用,实在不值得品。接着说梦蓝m3,入口柔和、淡雅、清爽,回味略甜,短。口感而言,你自然品味不到丰富和层次,虽说算不上单调,但也绝不是能形容为丰富。总体来说还是不错,符合江淮一代的风格,也符合当前社会的主流拼酒发展方向。
从今年的价格来看,梦之蓝也是持续走高的代表,但是相对之前的数款,其价格要更加高些。即使是做活动,也大多会维持在350的高位,也会引来较多的疯抢,迅速断货。若是有低度价格到了300出头的价位,必然是供不应求到了极致,我即使不需要的也会屯一点了。
梦之蓝m3作为梦系纯正的入门,抛去了m1网络版的桎梏,在线下线上都具有相当的认可,送礼也好,宴客也好,都是极好的选择。