01
源于自然,归于自然
从历史上看,酿酒是一件很自然的事情。杜康是中国酿酒的鼻祖,中国美酒的源头,中国历史文化名酒,中国酒文化的起源。杜康酒名为杜康,起源于五千年前的黄帝时期。
杜康酿酒的传统由来已久。早在黄帝时期,先民就学会了酿酒。正如蒋通在《酒诰》中所说,杜康“食之不尽,委之空桑叶,为滞之味,久藏气。这就是原因所在,并不奇怪”。之后,杜康如法炮制,反复把剩菜放在树洞里,观察思考,最后,杜康自然得到了香气扑鼻的液体。后来,这种香气扑鼻的液体被命名为“酒”,杜康自然成了酿酒的鼻祖。
毫无疑问,杜康奠定了中国古代酿酒技术的基础,为中国酒文化的发展做出了重要贡献。秦汉以后,历代皇帝都多次追捧杜康,尊称他为“酒仙”、“酒圣”,民间甚至把杜康奉为酒业鼻祖。
之后,随着杜康酒浓香型白酒生产工艺的定型、品质的稳步提升,加之地下酒窖的投入使用,就有了杜康原窖系列酒的出现。
02
成于礼,臻于诚
酒为百礼之首,非酒无以成礼。
正如明朝唐玄宗在《酒谕》年所说,“无酒不成礼”。在五六千年的发展中,酒与“礼”始终保持着密不可分的关系。“酒后吐真言”,几乎所有的礼仪都离不开酒,“郊祀天,祀地,祈神,主客有别”。酒涉及到人们生产活动和生活习俗的方方面面。
饮酒活动透射着中华民族的性格、情趣和精神寄托。,晚唐诗人韦庄《菩萨蛮劝酒》“怀主人家之心,酒有情”。可见,中国人讲究“礼”,崇尚“诚”,喜欢“公饮”,其中酒是人们传递深厚友谊和真挚感情的重要媒介。
在现代社会,“酒深”不再意味着饮酒量大,更多在于酒的贵重,而这贵重又体现在酒的品质、储藏年份、品牌文化上。
杜康原窖酒,缘系列颜色大气、线条流畅,有着不同于常规商品的尊贵典雅;兴系列文化气息浓厚,充分体现“礼”之至诚;古老窖池发酵,分区窖藏,时间淬炼,专人养护,尽现情之至深。
在自饮、送礼、宴请、祈福等活动中,选择杜康源窖藏酒,足以彰显身份地位,传递深厚情谊。