在这个“左手一杯法国葡萄酒,右手一杯智利葡萄酒”的时代,如果你喜欢喝酒,该如何选择适合自己的智利葡萄酒?最重要的当然是看酒标。
几乎所有智利葡萄酒的标签上都有品牌、产区和年份信息,很多都会标明葡萄品种和葡萄酒等级。
品牌
还是名牌生产的,质量基本有保障。为了不丢名声,他们通常对原料和酿造都有严格的要求。另外,大品牌因为大规模酿造,一般性价比更高。
产区
许多新世界国家在模仿旧世界后逐渐建立了法定产区制度,但大多数新世界国家的法定产区只代表地理分区和一种大致样式,两者并无区别。智利就是其中之一。
生产区域图
年份
和新世界其他产酒国家一样,年份差对葡萄酒的影响相对较小,不必太在意年份的好坏。因为智利葡萄酒的适饮期大多相对较短,所以在通过酒标选酒的时候,还是要小心一点年份太久的酒款。
品种
如果智利葡萄酒的酒标上标注了某个葡萄品种,那么至少75%的酿酒葡萄必须是这个品种。但智利葡萄酒大多遵循“85原则”,至少85%符合酒标信息,才能符合欧盟标准,才能出口。
智利的主要葡萄品种包括赤霞珠(饱满有力且集中)、佳美娜(智利标志性葡萄品种)、西拉(高熟度和典型的胡椒及烘烤气息)、黑皮诺(经典风味黑樱桃和玫瑰花瓣)、长相思(Sauvignon Blanc,清爽的草本植物香气和高酸度)以及霞多丽(Chardonnay,优雅的高酸度和怡人的柑橘芳香)。.
等级
智利的葡萄酒标签可以标上等级。从低到高,可分为品种、收藏、格兰收藏、家族收藏、高级。一般来说,高于“珍藏”级别的葡萄酒都要在橡木桶中陈酿一定的时间。
但这样的质量标准,只能在区分同一酒厂不同酒的质量时,起到一定的参考价值。不同酒厂之间没有可比性。
传播葡萄酒文化,科普葡萄酒知识,葡萄酒爱好者之家,欢迎您的关注。