文/乐居电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》以北宋为背景，往往有“饮酒”的情节：前堂男子议事作诗要饮酒，后院女子也要饮酒娱乐。而在后院的精彩故事中，贵夫人们的勾心斗角，贵夫人们的朋友聚会，贴身丫鬟们的打探八卦，让老妇人大致打发时间，都是因为酒的加持。
酒不是男人的专利和象征吗？在提倡“存义灭民欲”的宋朝，为什么被束缚的女性可以喝下醇香醉人的酒，并以此为乐？
其实女人和酒的历史源远流长，最早可以追溯到夏朝的禹。随着社会的发展，女性饮酒在晚唐已成为一种日常生活方式。
一、妇女与女性与酒的关系源远流长，每个阶段的发展背后都呈现了女性生活的不同轨迹。葡萄酒的历史
1.酿酒的起源
相传酿酒的创始人是一位名叫易迪的女性。《战国策》记载了夷狄酿酒和大禹禁酒的故事：
以前皇帝的女儿让夷狄把酒做得漂漂亮亮的，进了禹，禹喝了又喝，所以对夷狄避之不及，不肯酿酒。岳：“后人必以酒杀其国。”
于帝乙酿酒比酒圣杜康早两个朝代。而且狄意酿的酒好喝，让人贪得无厌，浪费人事，甚至亡国。可见他的酿酒技术不错。然而，由于大禹的禁令，酒无法生产并用于人们的生活中。同时，在男权社会主导的历史书写里，身为女性的狄仪只能淹没在浩瀚的历史尘埃中，直至周代杜康造酒的功绩才被浓墨重彩地书写。
2.葡萄酒作为礼物
在周朝和春秋时期，酒在祭祀鬼神、祭祖和礼尚往来中发挥了重要作用。《左传庄公二十二年》岳：“酒为礼，非淫，乃义。”强调酒是要完成礼仪的，要有节制，不能奢侈。酒被赋予了浓厚的礼仪色彩。
在随着封建社会的发展，无酒不成礼的“礼”文化也随之严苛，套在女性身上的枷锁也越来越沉重。,严格的道德准则下，男人在献祭、献祭和交换礼仪中起主导作用，而女人则是准备和进行献祭前后的繁琐事务。这个时候，女人最多是想办法摆脱束缚，跟在别人后面对抗礼教，但是礼教绝对不允许喝个痛快，喝个酩酊大醉。
3.饮酒
随着酿酒技术的提高和社会的不断发展，酒在人们的日常生活中被广泛使用。其礼仪蕴意逐步让位于延续至今的终极使用价值——饮用。到了宋代，酒更是成为女性生活中的寻常饮用品。最好的证明就是宋代女性诗歌作品中的涉酒诗和酒意象数量空前增长。
电视剧《知否》的片名出自宋代女好酒的典型代表李清照：
昨晚下了一场大雨，沉沉的睡去也没止住酒。我想问快门，但海棠还在。你知道吗，你知道吗？应该是绿肥红瘦。
贵妇游园有:“你们家女人沉迷赌博，进场观看，进场设宴，这是惯例。”( 《东京梦华录》 )
闺阁少女有:“围坐在红火炉旁，唱着小诗，啜饮着新酒，欣赏着新诗。今晚不要为喝醉而难过。暂时不要交错。”(朱《围炉》)
夫妻作乐有:“玉杯很珍贵，但金炉更频繁。甚至希望和千岁一样。你看蟠桃的结。”(吴《好事近》)
齐家宴饮有:“鞭炮声中蜡碎，酥酒暖烛花冷。”(朱《除日》)
外出游玩有:“我总记得西亭的夕阳，醉了也不知去向。”(李清照《如梦令》)“灯红酒绿，醉生梦死是需要时间的，明年可能就不是这个会了。”(朱《元夜》)
连公婆当前也敢装醉，偷了御赐杯来搪塞，说：“传旨饮杯。我怕家里人被翁姑责怪，偷了金杯当执照。”( 《鹧鸪天》 )
从可见，宋代各阶层各年龄女性饮酒已是常事。's的自我饮酒，保健，与朋友和亲戚吃饭，婚礼，葬礼和节日，妇女在各种各样的场景喝酒。日常生活中随处可见酒的世俗含义。
二、女性饮酒背后的社会文化环境。到了宋代，自上而下的酿酒、饮酒精神开始普遍。根据传说，m
宋高宗尊称宋哲宗皇后孟为“太姥”。他曾说：“太姥喜欢喝酒，所以我不能喝，所以我不想喝。太姥宁可拿钱卖，也不直取！”。对待生母卫皇后，下令“临安府每月给太后一石五斗法国酒和一石法国糯米酒。" ( 《宋会要辑稿后妃》 )
://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=带酒杯的电视剧,带酒杯的手机图片5.jpg">宋代女性以饮酒为常态，摆脱了当下人们以为的，中国古代女性严格遵循礼教、受种种禁制束缚的固有形象。宋代女性的世俗生活何以能“特立独行”、“独树一帜”呢？究其原因：
1.日益成熟的酿酒技艺
我国酿造酒水的历史久远。西周处于酿造的低级阶段。春秋战国生产力提高，酿酒技术发生重大变革。至汉代已能酿制种类繁多、质量较高的酒。在此基础上，粮食资源相对充足的唐宋时期，酿酒业发展日益繁荣。宋代，酿酒的原料从单一的稻、黍扩充了糯、粟、麦等，所用曲法、酒式也大大丰富。加上各地水土不同，各地造出的酒特色、风味各有千秋，适合不同阶层、年龄、性别的人群选用。
2.逐渐浓厚的市井情趣
宋代是中国历史上经济、文化最繁荣昌盛、人民生活水平最高的一个时期。与唐代实行宵禁不同，富足安逸的生活造就了宋代丰富的夜生活。白天黑夜里，勾栏瓦舍等固定娱乐场所热闹非凡，酒肆茶坊等饮食店铺生意兴隆。由此孕育出的商人、小业主等市民阶级逐渐扩大，市民阶层的生活情趣和审美趣味的影响力也逐渐扩大到整个社会群体。这些都为女性饮酒提供了必要的外部环境。
3.相对自由的生存空间
宋代经济的富足造就了开放的文化环境，女性也因此有了相对自由的生存空间，为女性与酒产生紧密关系提供了可能。酒也从远离女性生活的祭祀的“礼仪”范畴逐渐向女性靠拢，走向了世俗领域。含酒精的酒饮，与无酒精的茶饮一起，极大地丰富了宋代女性的生活。
三、以酒事看宋代女性生活宋代女子饮酒是寻常事，常常还伴有酒令、投壶、捶丸、曲水流觞等游戏助兴，增添了不少酒趣。饮酒的场景也很广泛，虽不能像男性那样纵横四海，但也并不拘谨在“大门不出、二门不迈”的门闾之内。反而是跨过这一道门闾，与外面不同群体、不同性别产生交集。比如邀约打马球、踏青游玩、寺院礼佛、骑马射箭、入书院书塾……相对自由的宋代女性甚至在婚姻大事上也有一定自主权，宋律规定：“若夫妻不相安谐而和离者，不坐。”女子可以向夫家提出离婚，并且有资格分割家庭财产，也不用担心再婚问题。《玉照新志》《夷坚志》等古籍里均有宋代女性离婚再嫁的案例。
而宋代繁华的商业经济和活跃的社会流动性，也带动女性不仅仅做“贤内助”，还可以插手门闾外的经济事务、公共事务，甚至助力夫家仕途、政务。《陈留郡夫人边氏墓志铭》记载了女性为夫君排兵布阵的轶事：
皇祐四年，广源蛮侬智高反，据邕州，朝廷倚公讨贼，乃除广南东西路经略安抚使。公以任重，尝退朝深念，夫人辄请公曰：“易念之深也，如闻河陕之间骑卒精锐，宜若可使者。”适与公意合，遂请以从。厥后破贼，卒以骑胜。
由此可见，宋代女性不仅在行为规范上相对自由，社会地位也比其它朝代女性偏高，自身价值得到了充分体现，女性意识和女性主体精神初步觉醒。这刷新了我们对封建社会女性的传统印象，重新认识了宋代女性的生活状况。
遗憾的是，宋代儒学孕育出的理学思想也在逐渐成熟，直至明代理学成为大统的思想武器。明代理学影响下产生的高压礼教，令女性的生存空间、自由空间大大压缩。明清时期，像李清照那样“沉醉不知归路”地外出、“浓睡不消残酒”地慵懒已不复存在，更不论饮酒作乐了。
四、结语从“无酒不成礼”到寻常生活饮酒，与女性关联的酒食活动，已不单单是一个时代的酒文化、饮食文化。它勾勒出的鲜活的宋代女性形象，独树一帜屹立于中国古代女性漫长的历史隧道中；折射出宋代女性相对自由的生存空间，以及女性意识和女性主体精神的初步觉醒。
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