《水浒传》宋武打虎的故事,很多人小时候都听过:
他在宋武景阳冈的一家酒吧喝了18碗白酒,然后上山赤手空拳打死了一只老虎,成为当地的英雄。
在故事中,宋武不仅武艺高超,而且家财万贯。
关于“喝酒”的场景,我们先来看看原著的描述:
宋武在路上走了几天,来到了阳谷县。离县城很远。那天中午,我饿了,看见前面有一家旅馆,门前举着横幅,上面写着五个字:“三碗不过岗”。
宋武走进屋里坐下。他靠在他的哨子,喊道:“主人,来吃酒。”我看到店主在宋武面前放了三个碗、一双筷子和一个热菜,筛了一碗酒。
宋武端起碗,一饮而尽,喊道:“这酒真带劲!主人,你肚子饱了,就买点酒。”餐厅:“只做熟牛肉。”宋武说:“好,切两三斤吃酒。”……
宋武说:“为什么不能做三碗?”餐馆说:“我的酒是村酒,但比老酒好喝。每当有客人来我们店里吃三碗,他就醉了,过不了眼前的这座山。所以叫‘三碗不过冈’。过往客人来此,只吃三碗,不要再问。”
宋武笑着说,“太好了!可是我吃了三碗,怎么能不醉呢?”餐厅说:“我这酒叫‘穿孔瓶香’,也叫‘倾吐’。入口之初,醇香可口,少了就倒了。”宋武说,“别胡说八道。不,我不会还你的。再筛三碗给我吃。”……
众所周知,在与餐厅发生争执后,宋武前前后后一共喝了18碗酒。他不仅没有喝醉,还打了老虎。这就让人想,这18碗酒到底有多大?原描述是否属实?
我们先来了解一下当时的碗。据文献记载,北宋时期的饮碗一般都是外扩底浅的陶碗,所以容量得有三两。按照18碗算,宋武喝了五斤白酒。这个数字听起来有些夸张。如果是现在的高度白酒,一个人喝五斤的话,应该算是神仙了。
但北宋时期酿酒技术并不发达,也没有蒸馏技术。生产的酒多为“米酒”、“黄酒”,度数一般在6-12度左右,和啤酒差不多。
但原著中有一点。当宋武问为什么“三碗酒不行”时,餐馆曾说:“我的酒虽然是村酒,但比老酒好喝。”也就是说他们的酒很好,可能比其他作坊的高。所以我们按15度来算。
宋武喝了不到两磅的53度的酒。他补充道,“但我从不喝醉!”真是好酒量!
敢问这个量。你们当中正在读书的谁能做到?