中国有五千年的文明史。
饮酒的历史大约有四千年。
中国酒与中国文化、艺术和习俗深深融合在一起。
历史上从未有过像酒这样的饮料。
历经千年魅力不减
中国白酒,是中国葡萄酒的典型代表
经过一次又一次的升级和蜕变
形成了“百花齐放，百家争鸣”.的模式
根据香型，中国白酒可分为
浓香、酱香、清香、米香
兼香、馥郁香特香、凤香
老白干香、芝麻香、豉香、董香
以泸州老窖、五粮液、洋河.为代表
浓香型白酒
是涵盖人群最大的一种酒。
仔细研究
“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”
老窖是酒企的核心资产。
核心产区是四川和江淮地区.
以茅台酒.为代表的酱香型白酒
是酿造工艺最复杂的酒。
关注酿造顺应天时.
端午制曲，重阳下沙（高粱）
酿造周期持续一年。
以汾酒、二锅头为代表的清香型白酒
被称为国民口粮酒.
主要流行于北方地区。
在七八十年代
清香型白酒曾风靡全国。
凤香型白酒是指具有风味风格的白酒。
使用独特的西凤酒“为老化”
香味介于浓香和清香之间。
喉咙又甜又甜。
在西北地区很受欢迎。
以“酒海为代表的米香型白酒
是三花酒、红荔红米酒
流行于盛产大米的两广地区。
米酒纯正，喝起来清爽。
属于地产好酒
老白干香型
指的是拥有中国历史最为悠久的酒种.
ng>风味的一类白酒传统的老白干酒度数高达60度以上
以干、冽著称
入口香气清雅，酒度高而不烈
以四特酒为典型代表的特香型
诞生于盛产稻米的江西
用整粒大米作为酿酒原料
酒体具备浓、酱、清三种香型的特点
形成自己独特的香型
馥郁香型
湖南特产酒鬼酒专属香型
杂糅了小曲跟大曲酿酒特点的复杂工艺
一口可品 “前浓、中清、后酱”独特风味
豉香型，盛产于两广地区
使用大米作为酿酒原料
酿造过程中加入煮熟的肥猪肉
除了增加酒的香醇度
还能依靠脂肪的缝隙过滤酒中杂质
芝麻香型白酒，山东特产
以芝麻香为主体
兼有浓、清、酱三种香型之所长
故有“一品三味”之美誉
以董酒为代表的董香型白酒
贵州遵义特产
以130多种纯天然本草入曲的蒸馏白酒
其秘方跟工艺三次被列为国家机密
具有独特的本味佰草香
入口幽雅舒适
以口子窖、白云边为代表的兼香型白酒
兼香是指具有两种以上主体香的白酒
具有一酒多香的风格
常见的酒为浓、酱兼香
每家酒企都有自己独特的酿造工艺
中国白酒博大精深
几乎每座城市都有其风靡的特产酒
有些名气不大
有些可能已经消失在历史的洪流中
成为一份独特的记忆跟念想
中国酒对于中国人又是如此重要
从出生、满月、周岁到生日、寿诞
从升学、毕业、就业到结婚、高升
但逢大事，每逢佳节
必有一瓶醉人的好酒
可以说，没有酒就没有
如此让人沉醉的中国
