“女士们,先生们,你们好!欢迎来到美酒飘香的郎酒庄园,参加本次郎酒庄园品质体验之旅。上车后请系好安全带。整个参观期间禁止烟火。郎酒庄园山高坡陡。请遵循指示的安全路线。希望大家理解配合!」
郎酒庄园天宝洞度假酒店
对于每一位亲临郎酒庄园的客人来说,这段话都是新鲜的;对于郎酒庄园公司二郎客服部的30多位接待人员来说,这就是每天的生活。
二郎客服部接待人员向客人介绍“生于赤水河”的品质酿造规则。
微笑或热情并不难。难的是日复一日应有的微笑和热情。难的是让每一个来郎酒庄园的客人都有宾至如归的感觉。难的是用平常心应对铺天盖地的好奇心。
除了专业和专业的态度,二郎客服部的接待团队似乎还有一种别样的“图腾”,给他们源源不断的力量,为所有客人提供周到的服务。
开业13个月
接待体系至今0差评
郎庄园耗时13年,耗资100多亿,艰辛难以言表。同样,在庄园公司成立之初,郎酒庄园的接待工作也因为杂乱无章遇到了不少困难。
姚莎回忆,“当时整个接待系统完全是摸索,没有完整的制度和流程。面对大量接待任务,人手不足的情况,我每天起床后都在想今天有多少接待?如何让客人感觉更好?接待员如何调整自己的休假?人力不足怎么调整?如何缓解大家疲惫的状态?」
二郎客服部收到了天团。
13个月来,姚沙带着一群“新面孔”摸着石头过河,互相打气,互相扶持,圆满完成了几乎不可能完成的大型接待任务。0投诉是对刚创业时连续工作40天不回家的姚莎最大的鼓励。更重要的是,她从此收获了一批亲密的“老战友”,这些战友齐心协力将0差评的记录保持至今。
今年,在首届郎酒庄园三品节上,姚莎代表二郎客服部领取了口味奖。这既是对他们出色接待工作的认可,也是对每一位二郎客服人坚韧与耐力的褒奖。
于形形色色中体悟
大丰收常在细微处
音乐专业的黄新浩是这支强硬队伍中为数不多的男人。“压力是有的,”他坦言。“随着郎酒庄园知名度迅速飙升,每天到访的客人数量庞大。知道每个客人的喜好,为他们提供个性化服务,并不容易。”
黄新浩向来宾介绍“生长在天宝峰”的品质储存法则。
黄渤的减压方式是在纷繁复杂的情境中寻找节奏。客人的不同喜好并没有给他增加难度,反而成了他保持作品新鲜感的手段。另外,强烈的责任感让他从每一件小事中获得满满的成就感。
“接待工作也许不能说取得了多大的成绩,更多的是做好每一件小事。有的客人会握着你的手不停的道谢,有的客人会因为你的讲解当场写诗,有的客人会给你带礼物等等。这是招待会中最令人满足的时刻”。
郎酒庄园二郎客服部合影
不变的韧劲,让二郎客服部担起了展示郎酒风采的重任;音乐的闪烁感让二郎客服部赋予了看似重复的接待工作独特的味道。这只是图腾的一角,不是全部。要看真正的力量源泉,还得去郎酒庄园无字。
中国食品报中国葡萄酒报道