威士忌(Whiskey，威士忌)是一种由大麦和其他谷物制成的烈性蒸馏酒。在橡木桶中陈酿多年后，勾兑成43度左右。英国人称之为“生命之水”。按产地可分为四大类：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。威士忌的酿造过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑。下面盘点2014年最具影响力的十大威士忌品牌。 　　

　　

　　

第一名：尊尼获加（Johnnie Walker）

　　

　　

　　尊尼获加绝对是威士忌界的巨头。不仅如此，在所有白酒品牌中排名第一。这个品牌属于帝亚吉欧集团，和集团旗下的其他品牌以及第二个杰克丹尼距离很远。2013年尊尼获加销量首次突破2000万盒。尊尼获加家族自1820年成立以来，凭借历代首席调制师的卓越技术和敬业精神，一直保持着原有的品质和特色。它是英国的皇家葡萄酒，获得过无数国际奖项。联合酿酒公司旗下的约翰尼沃克是苏格兰威士忌的典范。也是灰色组织的头号代号。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

第二名：杰克丹尼（Jack Daniel’s）

　　

　　

　　来自美国的杰克丹尼(Jack Denny)2014年总分上升7%至42.6%，依然稳坐第二名。该品牌在中国和远东地区的销量呈上升趋势，公司负责人认为杰克丹尼在不久的将来一定会挑战百加得的地位。丹尼酒庄位于田纳西州林芝堡，是美国最古老的注册酒庄。精选玉米、黑麦、麦芽等最上等的全天然谷物，用山泉水酿造，不含人工成分。采用独特的枫树过滤方法，并使用新烧制的美国白橡木桶储存，使葡萄酒散发出自然独特的香味。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

第三名：芝华士威士忌（Chivas Regal）

　　

　　

　　第三名是芝华士，同样属于保乐力加集团。2012年5月，芝华士宣布投资4000万英镑提高产量，并开设新的装瓶厂。虽然芝华士去年的合同量增长了3%，但销量却减少了460万箱。产自苏格兰的芝华士威士忌是拥有200多年悠久历史的芝华士兄弟献给世界的瑰宝，旗下拥有12年芝华士、18年芝华士、25年芝华士和JJ芝华士。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

第四名：百龄坛威士忌（Ballantine's）

　　

　　

　　百龄坛威士忌的排名一直很稳定，2014年也是排名第四。该品牌属于保乐力加集团。百龄坛威士忌今年销量超过600万箱，多为其入门级产品——高品质调和威士忌，占总销量的89%。百龄坛独特的丝滑口感来自苏格兰特有的四种天然成分：1。大麦有淡淡的烟熏味和甜味；2.苏格兰乡村的泥炭。如果你用火点燃它，你会闻到一股好闻的烟味。3.苏格兰群山间流淌的清澈山泉水。4.乡村纯净的空气也是酿造优质威士忌不可替代的特殊成分。正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的崇高地位。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

第五名：占边威士忌（Jim Beam）

　　

　　

　　总部位于美国的展边集团去年出售了旗下的Beam公司，其威士忌品牌在2014年跃升至第五位，总分19%。为了满足英国餐饮市场对不同风格美国威士忌的需求，展边集团推出了黑麦系列威士忌，很受欢迎。Chambourbon威士忌之所以受欢迎，除了味道醇厚外，各种饮用方式也是主要原因。可以直接饮用，也可以加冰块饮用，还可以与矿泉水、苏打水、橙汁或可乐混合饮用，每种饮用方式都有自己的风味。如今，它是调酒师必备的鸡尾酒威士忌。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

第六名：三得利威士忌（Suntory）

　　

　　

　　三得利是2014年上榜的新品牌，来到了第六名。在所有白酒品牌中排名第14。该品牌来自日本。2013年，三得利公司斥资160亿美元收购Jim Beam的子公司Beam。此次收购无疑将进一步扩大三得利的国际影响力。东方威士忌起源于1923年的日本，至今已有一百多年的历史。纯正的品质和迷人的东方风味让威士忌迷们难以忘怀。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

第七名：尊美醇威士忌

　　

　　

　　

（Jameson）尊美醇威士忌的排名一直比较稳定，2014年仍然排第七位。该品牌属于保乐力加（Pernod Ricard）集团。其稳定的表现彰显了该品牌在威士忌领域的领先地位。

　　

　　

第八名：帝王威士忌（Dewar）

帝王威士忌来自苏格兰，是世界顶级威士忌品牌之一，属于百加得（Bacardi Martini）公司。该品牌2014年的排名下降了3位，得分与皇冠威士忌不相上下，在所有酒类品牌中排名第16位。2013年，为了庆祝该品牌创立120周年，公司发布了1893年帝王传统系列苏格兰威士忌（Dewar’s Legacy 1893 Scotch）的醒酒器，每个价值约2,400英镑。帝王威士忌令人骄傲的制造过程：使用优质大麦、酵母和纯净的Pitilie Burn泉水酿造，并在苏格兰橡木桶中成熟及装瓶；直到现在，酒厂仍坚持采用创建者认为最传统的酿酒方式，就非常重要的蒸馏器而言，当需要替换的时候，新蒸馏器的形状、大小都必须维持跟原来的一模一样。

　　

　　

第九名：皇冠威士忌（Crown Royal）

加拿大皇冠威士忌2014年的排名同样下降了一位，位列第九。其总得分为14.8%，在所有酒类品牌中排名第17位。该品牌为了庆祝其成立75周年，于2014年发布了限量版的混合威士忌――君王（Monarch）。皇冠威士忌原来为纪念英皇佐治六世(King George VI)及玛利皇后(Queen Mary)于1929年访问加拿大而配制的皇冠威士忌，是目前世界上最畅销的优质加拿大威士忌。但在当时，皇冠威士忌只酿制了100箱，只有少数身份尊贵的上宾才有机会享用。后来，皇冠威士忌声誉日隆，公众的需求亦日增。时至今日，这种特别用丝绒礼盒包装的皇冠威士忌，已普遍受到全球饮者爱戴。

　　

　　

第十名：格兰特威士忌（Grant's）

格兰特威士忌比2013年的排名下滑一位，排在第十位。其总得分为10.5%，在所有酒类品牌中排名第26位。该品牌2014年发布了一款全新的混合威士忌产品，名为标记（Signature），面向年轻的消费群体。

　　

　　

（图文来源：红酒世界网）