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山西杏花村汾酒集团有限责任公司详细地址,山西杏花村汾酒集团有限责任公司和汾酒厂

酒易淘 葡萄酒 2022-09-09 13:42:50

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  名称:汾酒   

  

     

  

  产地:山西省汾阳县杏花村   

  

  酒精:53%   

  

  简介:汾酒是中国历史悠久的葡萄酒,产于陕西省汾阳县杏花村。产名酒的地方,必有好泉。杏花村有取之不尽的优质泉水,给了汾酒无限的生命力。跑马神泉和古水都井泉都有美丽的民间故事,被称为“神泉”。《汾酒曲》记载“沈明亭边有新淘井,水重仅略次于蟹黄”,注曰:“沈明亭井水极好,只重酿酒”。   

  

  明末爱国诗人、书法家、医学家傅山为沈明亭古井题写了“使花芬芳”四个大字,足见杏花井泉得天独厚,其酿的酒犹如分泌人心脾的花朵。酿造名酒,要有特殊的技巧。《周礼》上记载了六种酿酒方法,即“米必顺、曲必顺、水必净、水必香、陶必心善、火必心善”,这是黄酒酿造方法的精髓。   

  

   1932年,全国著名的微生物学和发酵专家方到杏花村益泉永酒家参观,把汾酒酿造的工艺总结为“七大秘诀”,即“人必有精,水必甜,乐必适时,高粱必正宗,陶必洁,坛必湿,火必缓”   

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