自古以来,这茶的名字只有几个字,却有说不尽的风雅在里面。
茶之名,可用来晒日月,可用来藏四季山海,自成一派逍遥自在。
今天,我们就来看看所有美好难忘的茶名,看看你喝过几个?
敬亭绿雪
景绿雪,产于安徽省宣城市北京亭山,属于烘青绿茶,明清时期曾被列为贡茶。
京绿雪因其嫩绿的嫩芽和嫩叶,洁白如雪而得名。形似麻雀的舌头,直而饱满,色泽淡绿,露白,嫩香久长,回味甘甜。
评论家们曾在诗歌中称赞“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”。
汀溪兰香
安徽省宣城市泾县特产汀兰香,属于烘焙绿茶。2017年成为国家农产品地理标志产品。
汀兰香,像绣花剪刀一样,具有色泽翠绿、色泽滑润明亮、嫩香持久、高爽浓郁、口感鲜醇、香甜耐泡、汤色翠绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀润肥美的优良品质。
一杯冲泡,雾气浇头,兰花香四溢,芽叶缓缓展开,清澈明亮,品之清新醇厚,沁人心脾。
碧潭飘雪
碧潭飘雪产于四川峨眉山,属于花茶。它是由四川新津人徐金华在上世纪80年代创作的。
干雪碧潭干茶外观紧实细腻,露出白毛,香气持久,回味甘甜。冲泡后,茶汤的黄亮清澈,白色的花朵像从天而降的雪花一样飘在上面,颇具观赏性和审美性。
著名书画家黄纯尧教授酒后题诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”
桐城小花
桐城小花是安徽桐城的特产,属于烘焙绿茶。因冲泡后形似盛开的花朵,故名“桐城小花”。
桐城小花干茶条舒展,芽叶完整,似兰花,色泽翠绿,绿汤清澈,香气清新持久,有兰花香,滋味醇厚,鲜甜。
姚兴全,清朝,《龙眠杂忆》年生于:“桐城好,谷雨试新铛,椒园异种分辽蓟,石鼎连枝贩霍英,活火带云烹”。。
九曲红梅
九曲红梅又名九曲红、九曲寿梅、九曲乌龙。据《中国茶经》记载,原产福建武夷山九曲,现产于杭州西湖周浦乡,与西湖龙井同名。
九红梅干茶就像鱼钩和蚕蚁,彼此离不开。喝的时候汤色鲜红,像红梅一样,清香可口。
白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香,'s大师弘毅曾写过一首诗:两首诗是歌颂九曲红梅的梅花香。
日铸雪芽
日珠雪芽,又名“蓝雪”,产于浙江绍兴会稽山脚下王华乡日珠岭。属于炒绿茶,因芽细而尖,毛白而得名。
铸雪芽的形状圆、紧、细、略呈钩状,形似鹰爪。其银发外露,色泽青绿,香清鲜嫩持久,滋味醇厚甘甜,汤色黄绿明亮,叶质嫩匀。
日柱茶
始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。尤需一提的是,宋代浙江炒青茶始于日铸茶,故有日铸“开千古茶饮之宗”之说。
恩施玉露
恩施玉露,湖北省恩施市特产,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶。
恩施本为地名,美誉“感恩施予”,这座地处武陵山区腹地的城市,土地肥沃,植被丰富,终年云雾缭绕,自带天地灵气。
玉,象征着清翠透亮;露,代表着水润晶莹,玉露为名,可见茶之莹润鲜美,汲取了恩施这片好山好水的营养,福地产好茶。
“恩施玉露”,既表来处,又名去处,源自绿水青山之地,回归茶叶纯美之形。
不知春
不知春产自福建省武夷山,属于乌龙茶,因“立春”节气而得名,春过始发芽。
不知春是武夷岩茶中香气最佳的品种之一,它集各大茗枞的香气于一身,又兼具水仙的厚重。
不知春干茶条索紧结,色泽黑褐油润起霜,茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
透天香
透天香又名黄金桂,产于福建省安溪县虎邱镇罗岩美庄,属于乌龙茶,创制于清咸丰年间。
透天香是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,在现有乌龙茶品种中属于发芽最早的一种,有“一早二奇”之誉。
透天香干茶条索紧细,色泽润亮金黄,香气带桂花香,汤色金黄明亮,滋味醇细甘鲜。因此素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。
月光白
月光白又名月光美人,主要产于云南省思茅地区,因叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,故得名“月光白”。
月光白干茶上白下黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,茶汤青黄明透,滋味醇厚饱满,香醇温润,饮后齿颊留香,回甘无穷。
除了这些,还有一些名字好听的茶,如今只能从文献中了解到,比如:龙园胜雪、玉清庆云、龙凤英华、龙苑报春、浴雪呈祥、壑源拱秀等等
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