2019-10-29 11:28
一千公里的海岸线，一百多种小气候，不同的海拔，温暖的气候，精湛的酿酒技艺……这些都让加州成为酿酒葡萄的天堂。如果用一个词来概括加州，那就是“多元”。业内人士常说，好酒是种出来的，不是酿出来的。80%的好酒都是在葡萄园里完成的，也就是“Terrior”的意思。
在加州，人们经常开玩笑说，每个加州本地人都经历过6-8次不同大小的地震。西海岸板块常年向北缓慢移动，使得板块之间的相互作用异常频繁，这里阳光沙滩、起伏丘陵、雪山、沙漠、火山共同构成了反差极大的景观。地震给种植业带来土壤多样性，加州的土壤多样性高达世界土壤类型的一半以上。100多种酿酒葡萄生长在136个合法的AVA地区，这些地区拥有不同的小气候，其中大部分都是以可持续的方式种植的。莱克郡的长相思，塞拉山脉和罗提的仙凡代，纳帕谷的赤霞珠，帕索罗伯斯的罗布斯塔、利弗莫尔和特梅库拉，用作甜酒的马德拉，门多西诺、索诺玛、蒙特雷和圣巴巴拉的霞多丽和黑皮诺.所有这些美景逐渐让加州成为葡萄酒爱好者一生必去的葡萄酒产区。
向北，你可以走101号高速公路到索萨利托，这是海湾另一端的一个艺术小镇。以加州红杉闻名的穆尔森林国家公园距离索萨利托有30分钟的车程。在去那里欣赏高耸入云的美景之前，你应该享用一顿海鲜晚餐，喝杯熏白朗，好好犒劳一下自己。
走过公园里的巨石，美丽的景色让人忘记脖子上的疼痛，情不自禁地一次次抬头仰望头顶的天空。再往北一小时，我们来到了索诺马县的圣罗莎。逛完有商店和餐馆的老火车站广场后，你可以在加州旅游服务中心收集一些有用的旅游信息，以帮助规划你的下一次旅行。你可以在圣罗莎过夜，这里是索诺玛县所有优质葡萄酒产区和葡萄酒小镇的中心。
第二天早上醒来，我会在圣罗莎的铁路广场漫步，然后参观查尔斯M舒尔茨博物馆和研究中心，然后去天元风景如画的俄罗斯河谷吃午饭。别忘了点些葡萄酒来搭配这美妙的食物和风景。对运动感兴趣的人，可以去波特加湾(希区柯克电影《鸟》的拍摄地)划一个上午的皮划艇，然后在西方、弗雷斯通或格拉顿或塞瓦斯托波尔的精致小镇吃午餐，喝一杯附近索诺玛海岸盛产的黑皮诺葡萄酒。
索诺马周边有很多有趣的、艺术的、节奏缓慢的葡萄酒小镇，比如北方的希尔兹。这是一个人均画廊占用率最高的城镇。在万圣节期间参观希尔兹堡，观看艺术家的父母和他们的孩子新奇有趣的游行将是一次非常难忘的经历。当你在这里休息时，别忘了点一杯亚历山大谷(附近的葡萄酒产区)出产的赤霞珠，或者干溪谷标志性的仙粉黛。
纳帕谷纳帕谷的产量仅占整个加州的4%，是目前加州最著名的次产区。纳帕河将山谷分为两部分，山谷两侧与山脉相连，向西北方向蜿蜒约30英里。海洋性气候使它白天温暖，晚上凉爽。纳帕谷的土壤类型多样，深厚但不过分肥沃，几种不同的小气候共存，使得不同的葡萄园各具特色。赤霞珠和霞多丽是这里种植最广泛的葡萄品种。
索诺玛县索诺玛县1857年，布埃纳维斯塔酒庄(Buena Vista Winery)位于索诺玛县，这是加州最早建立的酒庄。索诺玛县的面积是纳帕谷山谷的10倍，但广袤的土地和悠久的酿酒历史并不意味着过度开垦。直到今天，索诺马县只有6%的土地用于葡萄种植，而超过一半的土地处于原始自然状态，森林面积占全县的49%。受冷雾影响，索诺玛县日气温波动在23以上。种植最广泛的品种是霞多丽和黑皮诺。
罗提罗提罗提的淘金区促进了该地区葡萄酒产业的发展。在美国禁酒期间，得益于当地农民对葡萄树的保存和暗中的“家酿”，该地区的葡萄酒产业持续繁荣。今天，罗提最好的现代葡萄酒就是用这个地区的葡萄酿造的。
Sierra Foothill Sierra山脉的美丽与葡萄酒相得益彰。优胜美地国家公园、太和湖等景点充分展示了加州独特的自然风光。而且，游客只需很短的车程就可以到达亚拉山当地的葡萄园，品尝各种风味的优质葡萄酒。作为加州淘金热的中心，这一地区一度吸引了成千上万的移民前来淘金，淘金者也在这片土地上种下了藤蔓。如今，废弃的城镇仍分布在这一地区，提醒人们过去的“疯狂西部”时代。
Pasrobles Paso Robles Paso Robs位于旧金山和洛杉矶之间，融合了南加州的激情和北加州的创新特色。作为罗纳红品种和混合酒的主要产区，该地区每年都会举办大型的Hospice du Rhne品酒会。品酒会是国际罗纳红葡萄酒生产商分享经验和推广产品的盛会。
Santa Barbara圣芭芭拉 从查理卓别林到简拉塞尔，从尼克诺特到奥普拉温弗瑞，圣芭芭拉县一直是电影明星们青睐的世外桃源，同时它也是一个著名的葡萄酒产地。2004年，电影《杯酒人生》使黑皮诺葡萄酒名声大噪，也使得圣芭芭拉县名扬全球。
加州气候的多样性，让几乎所有的酿酒葡萄品种都在此地找到一片乐土，美好的自然环境不仅吸引了来自世界各地的人们，也让新旧世界风格的酿酒技艺彼此碰撞、融合。有什么地方能让热爱葡萄酒的你一网打尽各种风格和口味？答案只有一个，那就是加州！
责编：王慧
