汤沟两相缘酒42度价格表,两相缘酒一瓶价格

　　11月11日至13日，由江苏省财贸纺织工会、江苏省酒类行业协会主办的江苏省首届白酒行业职业技能大赛在千年酒城双沟举行。来自洋河、双沟酒业、金世元酒业、汤沟良乡、酒业的选手进入决赛。经过激烈角逐，双沟基地谢、洋河基地苏、泗阳基地张分获前三名，洋河获得比赛一、二等奖。 　　

　　江苏省酒类协会会长陈国锁(右)为一等奖获得者谢(左)颁奖 　　

　　决赛现场，甑桶一字排开，20位通过各酒企初赛的商界精英两人一组面对面。圆形的甑桶从上面看就像一块画布，参赛选手都是画家。从提铲到落铲，他们眼、手、腰、腿完美配合，一气呵成地完成16个甑锅动作；用连贯的铲子，把材料像墨水一样喷在画布上；一幅山水画是由薄而均匀的材料构成的。 　　

　　在白酒酿造过程中，甑的操作技巧尤为关键，甑的水平直接影响到白酒的产量和质量。灌装甑的关键是“轻、松、匀、薄、准、平”。过程中每个动作的协调性和一致性会对白酒的质量和产量产生很大的影响，所以对工匠的技术要求特别高。 　　

　　比赛内容分为两个环节，分别是白酒酿造甑酒和选酒技巧。甑技能比赛，考核“轻、松、匀、细、准、平”甑的技能水平。在选酒的技巧环节，参赛选手要“看花挑酒”，按照设定的酒精度截酒。通过对原酒口感的评价和选酒数量的对比，对葡萄酒蒸馏过程中的蒸汽压力控制、蒸馏效率和甑馏效果的验证进行评估。为了保证公正性和专业性，组委会还成立了一流的评审小组，由洋河副总裁周新虎、金世元酒业副总经理吴剑锋、汤沟良乡、酒业总工程师张家林担任组长。 　　

　　组委会表示：“大赛的目的是传承工匠精神，弘扬传统酿酒技艺，更重要的是唤醒工匠们学习知识、练技术、比技艺、创一流的工作热情，全面提升酿酒团队的技能水平和整体素质。” 　　

　　据了解，这也是江苏省首次对装酒、饮酒技能进行大练兵。经过激烈的角逐和严格的选拔，双沟基地的谢、洋河基地的苏、泗阳基地的张分获前三名，洋河分获比赛一、二等奖。 　　

　　人才的繁荣意味着企业的繁荣，人才的强大意味着企业的强大。本次大赛的获奖充分展现了洋河和双沟的硬核实力，实力的背后是对“品质”的不懈追求和对人才的精心培育。 　　

　　决赛中，洋河和双沟的选手铁锹飞扬，轻松自如，惊艳全场。获得一等奖的工匠谢在分享经验时说：“装甑最重要的是用铁锹，用铁锹要学会用膝盖。像“马步”，以膝盖为支点，持铲微蹲，做连续动作。一边铲，一边提铲，屈膝推铲柄，利用杠杆原理铲铲。然后先盖汽，再盖潮，最后整平。” 　　

　　“世上有三难，打铁要趁热做酒在磨豆腐”。酿造需要努力，装甑是最重要的。洋河双沟的灌甑工匠每甑要铲800铲，每铲要完成眼、鼻、腿、手、腰等一系列16个步骤，每天重复3200次，一天重达10多吨。 　　

　　在拼装技艺的实践中，洋河和双沟还充分发挥“师徒制”的优良传统，有几十年酿酒的老师傅一对一的亲自指导，传承传承 　　

　　如果说百年技艺和明清酒窖是珍贵的历史宝藏，那么这些勤劳、能工巧匠就是当代的掘宝人。他们将“质量至上，追求卓越”的质量理念付诸实践，以“五度五米”构筑“质量长城”，打造出行业认可、消费者喜爱的产品。正因如此，2020年洋河和双沟酒业同时被授予“江苏精品”认证，双沟还获得了“江苏省省长质量奖”。 　　

　　追求卓越，不断进步。洋河的酿酒人将坚守“品质至上”，以“幸福健康”为企业使命，用高品质提炼自己的心血，不断激发“品质价值”的引擎驱动力，为中国酒业的“高质量发展”提供佐证。(王宇) 　　

　　资料来源：Guangming.com