这是辉月有话说第 95期分享
前几天和一个酒友聊起中国白酒生肖的概念。
他问：“为什么茅台生肖那么贵，平价都买不到？为什么五粮液生肖公开发售还这么便宜？五粮液生肖酒有升值潜力吗？”
面对一系列的问题，我从两个品牌的香型入手，然后谈了他们的现状，市场供需，大众对他们的认知。
结论：茅台生肖之所以比五粮液生肖卖得好，是因为茅台金融化程度高，市场认可度高，变现容易。所以茅台及其生肖概念的升值速度明显好于五粮液。
他回答说，“即便如此，四瓶五粮液生肖酒才花了1600多块钱，跟茅台生肖酒差太远了！”
600元？4瓶五粮液生肖酒？说到这里，我有点疑惑。
我心想，他说的五粮液生肖，是指一盒四瓶的那个品牌货吗？让他赶紧发个图：
好久不见了，我们压根就没在一个频道.......
一、自营、开发、贴牌
有哪些值得购买的产品？要避开哪些陷阱？这个问题是买酒的第一个。
很多酒友上当受骗的根本原因是分不清目标和陷阱。
中国的白酒企业有几千家，产品也是数不胜数。
面对大量的产品，很多喝酒的人很迷茫：这么多产品，哪些值得买？
今天就来详细说说酒庄的产品。
每个酒庄的产品大致可以分为自营、开发、贴牌三大类。
1、自营
自营产品被酒友称为“小团体”，指酒厂直接经营的产品。
每个酒厂自营产品不多，从六七个到十几个都有。
这类产品的特点是：高、中、低档界限分明，一分钱一分货，量价成正比,并不会出现低价格高质量或高质量低价格的情况。
以郎酒为例：红花郎10比普郎贵，酒质好；红花郎15高于红花郎10，酒质也有所提高。
一个酒企是否成功，或者说是否有发展潜力，可以从其自营产品定位是否清晰来推断。
无论是顾靖贡酒原浆，还是洋河海天之梦，还是汾酒青花汾酒，都能一目了然。
另一方面，西凤的产品范围很乱，让人不明所以。
当其他知名酒企纷纷步入集权，拥有常备军的时候。凤姐还在王道中的分封制里，要召集诸侯打。双方的战斗力根本不是一个级别的。
自营产品，是酒厂嫡系部队，是最能打的产品。
自营产品，无论低端还是高端，酒厂都会尽量做相应价位最极致的口感.
自营产品，是我们买酒的主要目标。
2、开发
产品的开发被酒客称为“伪军”，指的是利用酒厂现有产品开发的定制产品。
一般来说，开发的产品大多是定制包销，酒庄不参与运营。能开发产品的企业要么有实力，要么和酒厂关系很深。
这类产品的特点是：故事比酒好,价格极不透明，很难与自营产品相比。
以酒鬼酒为例。去年闹得沸沸扬扬的甜蜜素事件中的老酒鬼，属于开发产品。
开发出来的产品质量是有底线的。毕竟酒厂现有的产品都是用来定制开发的，酒厂一般不会砸自己的招牌。
这类产品的通病就是价格虚高，套利是建立在故事基础上的。
它可以把黄坛的酒品质量吹嘘成内参，然后以紫檀的价格卖给你。
我们可以适当关注产品的开发。当价格明显低于自营对应系列的最低水平时，才会考虑是否入手。
3、贴牌
贴牌产品，可以说是“匪军”，意思是只要你出钱，酒厂就给你灌装，你可以用酒厂的名义生产的产品。
这些产品的名字有的是从酒厂租来的，有的是自己注册的。他们都隶属于葡萄酒厂的名字，他们有
这类产品的特点是：价格不同的包装比酒贵,
如果遇到有良心的“义匪”，可能会喝点“烂酒”；遇到凶残的“土匪”不知道该给你什么。
余市
种极致的贴牌模式，叫“厂外循环”，意思是只要你交钱，就可以用酒厂名义出品，至于用什么包装，灌什么酒水，厂家一概不管。它们的酒质极其没有保障，只顾眼前利益，没有长远打算。
能坑就坑、能骗就骗，大不了换个牌子重来。
贴牌产品，属于贵贱不能要的产品，是市面上数量最多的产品。
这类产品利润惊人，批发价20-30元，凭借精美包装可以卖到200~300元，甚至更高。
当你走进超市酒水区，95%以上的产品是贴牌，促销员十分热衷于销售这类产品。
扣除贴牌，减去大部分开发产品，值得买的并不多！
二、如何分辨？
上面说了哪些值得买，哪些不能买，关键是如何来分辨！
我把各大酒企值得买的嫡系，分为四种：认厂不认名，认名不认厂，认香型，捉大放小。
1、认厂不认名
认厂不认名的酒企：茅台（贵州茅台酒股份有限公司）、汾酒（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）
认厂不认名，指的是购买产品时认准出品厂家，具体产品再具体分析。
这个方法，虽然不能区分是不是开发产品，但好歹酒质有保障。
如果你要买茅台或汾酒产品，一定要认准股份出品！
2、认名不认厂
认名不认厂的酒企：泸州老窖、五粮液、古井贡酒
认名不认厂，指的是购买产品时认准产品名称。
泸州老窖和五粮液拥有几千个贴牌产品，有的贴牌与自营产品包装极为相似。
购买这两个酒厂的产品不能看厂名，要看产品名称。
以泸州老窖为例：“泸州老窖”四个大字同时存在的产品才值得买，像什么xx老窖、老窖xx都是贴牌。
五粮液同样如此，包装上“五粮液”三个大字同时存在，才算是五粮液，其余都是贴牌。
泸州老窖除了中低端产品，还有作为高端的国窖1573。
五粮液除了高端大单品，还有中低端的五粮特曲、五粮头曲、五粮春、五粮醇、尖庄等系列产品。
古井贡酒只需认准“古井贡酒”四个大字，或者只看年份原浆系列，其余可以忽略不计。
3、认香型
认香型的酒企有四家：郎酒（酱香）、西凤（凤香）、白云边（兼香）、董酒（董香型）
中国白酒市场，浓香型占比约为7成。
很多酒企原本没有浓香型产品，之所以推出浓香就是为了圈钱抢市场。
这些产品大都良莠不齐，有的纯粹就是买回基酒贴牌灌装，产品质量极其不稳定。
郎酒，号称一树三花，酱香是其优势产品，至于兼香与浓香可有可无。
西凤，最不争气的四大名酒，产品线非常非常非常非常非常非常混乱，购买时一定认准凤香型
白云边，兼香型代表之一，购买时一定要认准兼香型。
董酒，八大名酒之一，购买时一定要认准董香型。它的董香都已经足够淡，兼香就更别提了。
4、捉大放小
由于酒厂众多，营销方法也各不相同，有的酒企以上三种方法都不适用。
以习酒和钓鱼台为例，它们的开发产品遍地开花，令新人无从下手。
对于这些酒厂，只需捉大放小，盯住重点产品即可。
洋河，只需关注海之蓝、天之蓝和梦之蓝。
钓鱼台，只需关注贵宾、国宾、十年陈酿、十五年陈酿。
习酒，只需关注君品、1988、1998、金钻、金质、银钻、银质、老xi酒、红习酱（不明白为什么金钻、银钻和金质、银质并行出现）。
如何区分嫡系与贴牌，我改编了一个顺口溜：
茅台认股份，集团要谨慎。
泸州没老窖，千万不能要。
老窖没泸州，别听瞎胡诌。
汾酒要股份，其余都坑人。
西凤分香型，凤香才能行。
郎酒酱香好，浓兼两根草。
五粮特醇春，有液是上品。
洋河海天梦，其它不要碰。
双沟大曲真，苏酒帝圣君。
古井没贡酒，喝完没朋友。
剑南春要全，绵竹金剑南。
水井缺了坊，存着价不涨。
湘泉不值钱，酒鬼才好玩。
习酒看字体，简体最低级。
董酒非董香，不臭也不香。
四特国雅弘，其它不大行。
白云边上走，兼香是好酒。
口子要带窖，否则就别要。
长毛非老酒，瓶子刷酱油。
酒名祝福语，全是套路你。
大厂买嫡系，口诀要牢记。
三、总结
中国白酒有很多，值得买的并不多，再结合自己消费水平，数量会更少。
如何分辨嫡系与贴牌，是白酒爱好者必备知识。
只有这样，才能花钱不吃亏，买酒不上当。
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