文| WBO团队
化妆|糖果
干邑一直是强势洋酒世界里保守稳定的力量。他们坚持按地域、等级、年份酿造的基本原则,严格划分为一、二、三线阵营。
但也有一些干邑品牌,岁月难料,技艺深藏,却不标记和注重传统的分级方式,坚持独特的发展方向,成为干邑世界中不断突破界限的存在。这是马爹利蓝带和太史龙经典系列。
扫地僧,金庸武侠小说中的人物,讲述了少林寺里一个负责打扫藏经阁的老和尚的故事。他不标榜自己,但武功深不可测。
今天,《WBO烈酒商业观察》要分析的这两种产品也有点像扫地僧。
马爹利蓝带:
如何让产品本身成为高级别的代名词?
马爹利品牌和经销商应该经常收到这样的问题:马爹利是蓝带XO吗?
其实这就是马爹利蓝带最大的个性。不仅是XO级,基酒年份也远超干邑地区法定XO级,长达25年。但是,无论是在蓝丝带的正面标志上,还是背面标志上,都完全没有关于等级的信息。
特立独行的蓝带不喜欢谈论所谓干邑级别的事情。其产地、口感、香味,植根于宝德区(边缘林区),讲究优雅,突出花香,与传统大香槟区、小香槟区的干邑有明显区别。最终成就了这个干邑世界最具创新力的品牌之一。
他们最近推广的马爹利奥创,应该是属于马爹利蓝带家族的高端产品。用保乐力加的话说,“这是为蓝带崇拜者打造的礼物”,是“从蓝色中崛起”的货真价实的产品。加上基础蓝带和年度限量蓝带,马爹利的蓝带主要有三大阵营。
图:马爹利自豪地创造干邑。
近几年基本款蓝带款(700ML)的价格每年都在稳步上涨,目前的零售价在1400元左右,这当然和品牌推广以及市场需求有关系。而每年推出的限量版蓝带,也为基础蓝带的涨价提供了理由和空间。
图片:马爹利蓝带干邑
马爹利每年都会推出设计理念独特的限量版蓝带,价格比普通蓝带高出200元左右。每年,价格稳步上升。比如2020年的限量版,比2021年的要高出100元左右。品牌方显然是通过限量版向顾客和消费者传递了一个信号。马爹利蓝带是一个自然会升值的品牌。
图:左边2020限量版,右边2021限量版。
骄傲售价2000元左右。它一如既往地坚持不标注等级和年份,价格“出于蓝,涨于蓝”。应该是马爹利蓝带家族捍卫1500-2000价格区间的代表作。
马爹利蓝丝带的玩法与马爹利拱桥XO的传统追随者完全不同,导致马爹利在XO级别出现双品并行的局面,没有明显的内耗。
马爹利的蓝带品牌理念、产品创新和价格控制能力,让消费者一时间忘记了干邑级别的存在。蓝带在一定程度上成为了高级和高品位的代名词,这可能是保乐力加和马爹利最想达到的。
马爹利蓝带还在规格上不断创新,以满足中国和新兴市场的需求,涵盖350 ML、500 ML、700 ML、1000 ML等多种规格,以适应不同的场合和人群。毕竟涨价太频繁了。选择小规格,保留花几百块钱为消费者体验蓝丝带乐趣的权利。
太师龙经典系列:
Lot No.的数字玩法及跨界背书
与马爹利不同,太史龙在中国并不是知名干邑品牌,但这并不影响太史龙在产品力上的突破和贡献。今天我们也试着分析一下,看看它给干邑行业带来了哪些不一样的思考。
泰诗龙干邑在中国市场的代理商是全球精品葡萄酒分销领域的领导者之一ASC。当然,葡萄酒是ASC的主要领域,所以这款干邑在市场上并不太突出。
但是
这款产品却走出了一些创新及跨界的路数,最近也是中国市场价格涨幅较大的干邑之一,看来市场愿意为创新而买单。太师龙干邑酒厂定位高端与精品,他们只酿造 XO 等级以上的尖端干邑,同样也是选择在标签上不标注干邑级别。
太师龙最经典的产品就是“经典系列”,旗下有四款产品,分别是Lot No. 90、Lot No. 76 、Lot No. 53、Lot No. 29,有点意思吧,非常类似葡萄酒一些知名品牌用数字理解产品的方式。
太师龙Lot No. 90(90号)指的是其大部分基酒的葡萄采摘年份为 1990 年;以此类推,Lot No. 76 (76号)则是大部分基酒采摘年份为1976年。
图片:左为Lot No. 90,右为Lot No. 76
对于数字以及年份的关系,消费者非常容易理解,对内在价值的表达也直接超越了干邑的级别。
而在品质背书上,太师龙直接搬出了葡萄酒行业最具影响力的世界葡萄酒大师罗伯特 帕克,太师龙 53 号干邑曾被《葡萄酒爱好者》评为 100 分,被帕克评为 98 分;太师龙29 号干邑更是唯一一款帕克品评过的满分干邑。
图片:左为Lot No. 53,右为Lot No. 29
事实上,太师龙也一直在研究中高端消费者的喜好,他们更愿意为中高端消费者传递更多有创新力、品牌本身魅力的品牌价值,而超越干邑级别带来的桎梏。
包括太师龙的创始人签名系列,酒瓶和礼盒上都有阿贝太师龙的激光签名,该系列也是太师龙专为 VIP 客户打造的干邑,购买该系列产品的消费者可加入太师龙干邑鉴赏家的私人俱乐部,这也是一种身份的象征。
正是因为有这样的突破者存在,为传统的干邑世界带来了全新的价值和理念,为干邑品牌未来的发展和创新提供了借鉴样本。记住,主流市场愿意为品质和创意买单。