好吃的大虾不管怎么吃都好吃()。哎，今天我要分享一只红艳艳的红烧大虾。常见的做法很简单，是我饭桌上经常出现的一道菜。尤其是宴会或春节，这样喜庆的油焖虾会让亲朋好友赞不绝口！现在，许多家庭都注意减少或少用盐的饮食。今天我们能做些什么来减少盐的摄入，既健康又美味呢？今天分享一下我的故事，就是用少盐酱油和白胡椒调味大虾，用姜葱丝去腥，同时利用食材本身的鲜味来提升整道菜的风味和口感，达到少盐少盐的饮食。因为海鲜本身就含盐，所以今天给大家分享的是一个小盐版。自己在家做海鲜的时候，一定要注意尽量不要放盐，能多好吃就多好吃！
琥珀玛姬【豆类水果食品官方认证】
用料
新对虾500克料酒25克姜15克香葱25克酱如下料酒25克少盐酱油25克香醋5克白糖15克白胡椒1克淀粉2克
做法步骤
1、准备好所有食材，姜【切丝】，香葱【取20g，切成寸段，和5克，撕成细丝泡在水里，卷成卷】。用小碗准备酱料3360料酒，少盐，酱油，醋，白胡椒粉，白糖淀粉，用酱油和白胡椒粉调味，大虾就可以不用了。
2.用剪刀剪开虾枪、虾须、虾脚，然后把虾背剪开，去掉虾线。
3.将煎锅里的油放松，倒入大虾，煎至两面发红。
4，用锅铲轻压虾头，使虾油多一些，沿锅边倒25g料酒，可以起到给大虾除臭的作用。
5，然后倒入15克姜和10克葱段翻炒出香味。这道菜配上姜葱段，去除了腥味，同时食材的鲜味也让整道菜别有一番风味！
6，然后倒入第一步准备好的酱料，中小火煨三四分钟，大火收汁至汤汁粘稠。这样做的目的是让大虾充分吸收天然调料带来的盐味。
7，撒10g小葱，翻炒，关火，即可食用。这道菜前后两次放小葱，就是用天然香料给我们一种这道菜的味道和风味，但是没有放一粒盐就很好吃。
8，点缀泡过的小葱。
9，美味的家常油焖大虾，少盐健康自动更快！
小贴士
1洋葱、生姜、大蒜、花椒、辣椒、孜然、八角、肉桂、罗勒、迷迭香等。这些食物一直放在我们的厨房里，烹饪时可以按需使用，这样不仅可以减少盐的用量，还可以满足我们对菜肴颜色和味道的需求。2.海鲜、茴香、芹菜、菊花含钠量高，烹饪时尽量少放或不放盐。今天，这道菜用了两次韭菜，一种天然香料。它用自己的韭菜味给这道菜调味。4我们来了解一下生活中常见的‘藏盐’食物：调味品：味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露等。腌制食品：火腿、咸菜、腊肉、香肠、腊肠、咸菜、腐乳、咸鸭蛋等。零食：饼干、薯片等肉制品；午餐肉、肉松等乳制品；有发酵剂的糕点，如奶酪和干酪；面包、油条等主食；挂面、方便面、非家庭自制速冻饺子等。这些都是我们生活中经常吃到的加工食品，但都是人工添加的盐。
基围虾的营养功效
1.增强人体免疫力：虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等症。
2.泌乳：如果产妇产后乳汁很少或没有，将鲜虾肉500克，磨碎，用黄酒热服，一日三次，连日服用，可起到促进泌乳的作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为人类提供营养
4.利于病后恢复：虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
6.消除“时差”:日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
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