文|钱树
作为酒的肉,一粒原粮对其价值的可追溯性是酱香酒的终极表现。
东经106度,北纬28度。
这里秋风习习,几个月后数万亩无忧无虑的糯红高粱长了起来,它们的头上长满了热情,像彩霞一样映照着山野。它不仅孕育了美酒,也承载了人们对美酒的希望。
另一边,无忧无虑的酿酒人,以糯红高粱为笔,以赤水河为墨,用大曲酱香“12987”的传统工艺,在赤水河沿岸三大酿酒核心镇之一的土城镇,留下了一部名为“新蕾surely”的酱香酒作品。
随着酱香酒热的持续升温,心悠悠在市场上崭露头角,“软酱香”在酱香酒细分赛道上开了自己的一派。在一年一度的高粱红季节,当原产地的糯红高粱与古老的工艺融合,新蕾surely全新的价值体系如何表达?
01
柔顺酱香,践行品质主义
一直以来,中国白酒与自然生态的关系更加密切。独特的自然环境,开放式的生产模式,上亿的微生物参与酿造。整个过程用“人与自然共酿”来形容,一点也不为过。质量主义的核心,简而言之,就是时间、地点和人之间的和谐。
那么,依托独特的地理生态环境,无忧无虑的品质主义是如何呈现的呢?
就天气条件而言。城市夏热冬干,内心悠闲的遵循着传统的高温制曲、高温堆积、高温蒸馏工艺。酿造出来的酒口感柔和,与生俱来的柔和风格。
就地理位置而言。一是土城四面环山,独特的小盆地气候自然适合微生物繁殖;二是原生态、无污染、富含矿物质的赤水河水,是公认的优质酿造水;第三,当地糯红高粱,颗粒小,皮厚,支链淀粉含量丰富,是酱酒原粮的首选;是“四心踩端午”和“重阳下沙”的古老酿酒传统和文化赋能。第五是在陶罐中储存酒。存放五年,光滑明显。
就人和人而言。悠然由全国白酒专家吕香芬精心勾兑而成。该产品打破了传统酱香酒的浓烈口感和快速陶醉感,融合了纯正、柔和、不袒胸的酒体特点,让消费者体验到“达到舒适,放下天地”的饮用享受。
在悠悠酿造的过程中,天时、地利、人和相互融合、相互作用,在产区中得以承载,其独特的风格和品质主义也正是由此而来。
02
我心悠然,倡导超然生活
悠然是一种闲适的心境,也是一种豁达淡泊的人生态度。
闲来无事,很容易联想到古代大诗人陶渊明写的“采菊东篱下,悠然见南山”,传达的是一种从容豁达,无忧无虑的心境。粗心是指无论面对什么样的生活境遇,都能保持无忧无虑忘我的精神境界,这也是粗心的品牌由来。
无忧心以无忧心之名,定位为“中华优秀文化的传播者”,倡导“保持心灵在天地之间,保持心灵的清净与无忧”的价值观。围绕“国学”主题的一系列品牌活动,尤其是与Phoenix.com的战略合作,新蕾优不仅融入了中国传统文化的深厚底蕴,更激发了现代精英的灵魂共鸣,构建了新蕾优品牌主张。
“软酱让我心无忧”,全新sl
ogan中品质主义与品牌主张相得益彰,支撑起心悠然的长期价值表达。03
细分赛道,差异化崛起
正如浓香型白酒呈现的绵柔、淡雅、醇厚等细分品类一样,酱香型白酒阵营也正随着消费愈发多元化,呈现出满足不同消费者口感需求的细分趋势。与此同时,白酒新消费需求呈现出选择绿色、健康、舒适、文化等元素的趋势。
以“柔在口、顺在心”的独特品饮体验,心悠然独特的柔顺酱香打破了传统酱香酒市场平衡。经过三年对渠道的精耕细作,心悠然已走向全国,并树立了柔顺酱香领导品牌的地位,逐渐成为新中产人群的品味之选。
心悠然的面世,可以说顺应着市场经济发展规律,也为酱香酒品类细分发展打开了一扇大门。
当前,心悠然已经打造出核心市场,并正在加快全国区域布局、加快战略客户的引进,深入布局地州市场营销网络。随着“柔顺风暴”在市场持续渗透,小糊涂仙酒业也正持续加大对心悠然品牌的投入,力图将心悠然打造成一个全新的高端酱酒品牌。
糯红高粱溯源之旅即将开启,在“酱酒热”赋能下,心悠然新一轮“柔顺酱香”风暴已在蓄能。
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