随着日本居酒屋、酒吧、夜店的兴起，以及《三十而已》等都市剧的流行，世界七大烈酒之一的威士忌逐渐成为人们追求更高生活品质的象征。与白酒、葡萄酒、啤酒相比，有着“Uisge Beatha”称号的威士忌，因其微辣香浓的口感，更受年轻人的喜爱，可以调成各种鸡尾酒。
对于年轻人来说，威士忌涵盖的产品范围很广，口感没有白酒那么复杂，也没有啤酒那么简单。还带来了一些红酒没有的刺激，喝起来很清爽。但随着威士忌在国外的流行，无论是格兰特、百龄坛、山崎还是百洲，威士忌的价格自然水涨船高。幸运的是，酒吧里的威士忌太“便宜”了，你甚至可以花5元买到一杯“纯”威士忌。这些威士忌成了囊中羞涩的年轻人的焦点。
很多人在社交平台上咨询，看看10块钱下一杯酒吧里的“纯”威士忌能不能喝。针对这个问题，我问了国内一家威士忌公司的负责人。聊天时，他无意中泄露了威士忌的价格。听了他的话，我意识到我获得了知识。我也没有多说什么，直接给大家端上干货。
一、关于“10块钱我能喝下一杯威士忌吗？”:最好不要喝。这些所谓的威士忌，在网上一点点的酒吧就可以批量买到，或者几块钱一瓶。为什么不能喝？原因和威士忌的酿造成本有关。
(来源：哔哩哔哩Upmaster @叶显宇L)
这是影响价格的因素之一。威士忌的生产成本包括原料(麦芽、水、酵母、泥炭)、生产成本(时间、人工、器具)、包装、营销和税收。其中，优质的麦芽和高价的水、酵母等原料会大大提高威士忌的成本。比如轻井泽酒厂倒闭的原因之一就是酿造轻井泽威士忌的原料价格过高，成本居高不下。
其次，在酿造过程中，大部分威士忌酒厂都会在单麦芽量产后，将铜锅蒸馏器取下，分部件擦洗保养。在酿造过程中，苏格兰、日本和中国的一些主要威士忌酒厂还会增加过滤等精加工工序，以保证最终酿造出来的酒的口感以及杂质和含硫残渣(气体)的最低含量。这些过程需要增加水、电、人工和时间的成本。
当然，无论是白酒还是威士忌等其他酒精饮料，都不需要一定的时间成本。其中，威士忌在桶里停留的时间越长，带到市场上的成本就越高，再加上消耗的“天使份额”(陈酿过程中自然蒸发的部分)和“饥饿营销”。一瓶优质陈年威士忌的价格自然就上去了。
然而，商人们并不真的买瓶子的年限和他们标注的一样多。国内威士忌公司负责人透露，和国内很多所谓的“年份酒”一样，所谓的12年芝华士威士忌也是由一些12年的酒加上2年、4年、6年等不同年份的酒勾兑而成。
简单来说，一瓶12年的芝华士威士忌的酿造成本差不多是25元，一些国产威士忌的成本和这个价格差不多。但别忘了，还有包装、营销、运输、税收等其他费用。所有费用加在一起，一瓶威士忌的综合价格肯定不低。
20块钱的威士忌连包装瓶的成本都收回不了，更别说这么大一瓶酒了，也不知道是什么东西。很可能含有有害物质，不建议喝。更有甚者，杰克伯爵(伯爵杰克)的名字里有很多名字，可以看出是假酒。没听说过杰克伯爵威士忌卖20块钱。
