封坛价格表,原址封坛图片及价格

酒易淘酒水功效 2022-09-12 18:21:40

基本投资：10~50万元投资热度：

加盟意向：1634 门店数量：534家

　　珍藏级酱香臻品 　　

　　西藏老酒历史悠久，最早可以追溯到清朝同治年间。1765年，焦在茅台镇杨岔街开办了亳州酒厂，可以说是酒业的前身。自清代以来，几代酿酒人都在努力总结酱香酒酿造的“回沙”技术。是茅台酱香酒回砂技术的开创者之一。在频繁的战争之后，酒厂倒闭了。但是酒窖幸存了下来。　　

　　1990年左右，焦的后人在原有酒窖的基础上重新开始了酱酒酿造。茅台酒厂有个叫黄的酿酒师，他和焦家交了朋友。感觉亳州酒厂代代相传，把私人收藏的十几吨老茅台原浆酒捐给焦家酿造。　　

　　公元2020年，通过黄酒厂商的牵线搭桥，亳州酒业与IT投资人唐立阳合作，推出了以黄酒厂商赠送的原浆为主体的酱香型老酒品牌。因为它的酒窖是青砖青瓦的传统建筑风格，酒的储存和装瓶都是用优质的陶器制成，所以这个品牌就取名为藏娃。　　

　　酱酒市场出现“井喷” 　　

　　当红不让一酱独秀 　　

　　中国白酒行业总销售额约6000亿元，其中酱香型白酒销售额超过1000亿元左右，约占15%。酱香型白酒行业利润约450亿元，占全国白酒行业利润的35%-40%。初步预计，未来五年，白酒行业市场规模将达到万亿，酱香酒市场规模将超过2000亿元，占比从目前的15%上升到30%以上。酱香酒行业的特点是高增长，高利润。　　

　　千亿级大市场大有可为 　　

　　酱香老酒老当益壮 　　

　　据《中国老酒市场指数》报告显示，2018年老酒市场规模已达500亿元。未来三年，老酒价格将继续上涨，消费者数量将继续增加，老酒市场规模将继续扩大。2021年，老酒市场规模将达到1000亿。中国白酒香型有十二种，其中酱香、浓香、清香是主流。在勾兑概念模糊、酒精勾兑大行其道的当下，酱香型白酒以其独特的酿造工艺受到越来越多消费者的追捧。　　

　　打造中国酱香老酒领军品牌 　　

　　可感知的老酒新锐 　　

　　瓦藏老酒地道酱香美酒 　　

　　独有四大价值引领酱香新风潮 　　

　　产地价值 　　

　　来自茅台核心产区的天赋佳酿 　　

　　“天下酱香出仁心”，因为怀仁酱香酒是以当地高粱、小麦、水为原料，利用其自然形成的微生物圈、自然特殊的气候、自然特殊的赤水河水、自然特殊的酱色土壤、自然特殊的气候和贵州茅台河谷特定地理区域的自然特殊的有机高粱，按照特定的传统工艺酿造而成的酒。美是天生的，酒是天赋的。得天独厚的水、土、气候，不可复制的自然禀赋，创造了最适合酿酒微生物发酵的环境。　　

　　产品价值 　　

　　二次调味酱酒品饮的创新引领 　　

　　西藏老酒的生产工艺遵循季节性生产模式和酱香酒的传统酿造工艺：　　

　　端午制曲:经过粉碎小麦，加水和“母曲”，搅拌和践踏，需要3-5个月才能生产出合格的酒曲。重阳下沙:“重阳沙英”是酱香型白酒生产的关键环节，“沙英”指的是红高粱。“下沙”的意思是放高粱，酿酒的主要原料。四高两长/九蒸七取:高温制曲，高温堆积，高温蒸酒，高温发酵，同一批原料要经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历时一年；勾兑:经验丰富的酿酒师混合不同轮次的葡萄酒，以找到口味之间的平衡。　　

与层次感。调味∶勾兑后的酒体加入"调味酒"。调味酒是酒厂用特殊工艺生产出来的，每次只添加少量。勾兑、调味完成后，还要继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。

瓦藏老酒的二次调味工艺，是以上工艺的基础上，增加一道二次调味工序。在品饮时、在老酒与酒体进行勾兑和调和，调味后的酒更为醇厚和丰满，品质得以升华。

历史价值

百年老窖酱酒技艺的匠心传承

瓦藏酒业位于茅台镇核心产区的生产基地，历史久远，最早可追溯至民国时期，迄今有近百年的历史。建国初期，一代酱酒大师余吉申和王道远在原址的基础上创立烧坊。沿袭古法，不断革新，70年来酿造从未间断。余吉申先生是华茅酿酒师、茅台酒厂开创酒师之一，与李兴发、王道远、季克良、张支云等同为酱洒大师。

收藏价值

万吨老酒库存酱酒行业品质担当

瓦藏酒业生产基地位于仁怀市茅台镇，现有员工近千人，年产优质酱酒数千吨，老酒常年储存万吨左右。瓦藏酒业遵循茅台古法酿酒，采用千斤陶坛封藏，长期存放的过程中，酒体在坛中“吐纳呼吸”，新酒的“辛辣”逐渐变为老酒“柔和”。陶坛中含有丰富的铁、钙、铜、镁等有益元素，可以让酒分子和水分子紧密缔合，形成大分子团，对人体肝脏更有利。出坛后、也采用陶瓶分装，从而保障酒体品质。