小青菜在中药叫什么,小青菜的学名

　　

　　 　　

　　

　　曲菜，学名“菊苣”。非苦菜，比苦菜叶厚；苦菜花黄色，比蒲公英花小，单层。在当地，有曲曲菜，清蔡庆和乃江菜(乃姜草，四川)，都是不同的菜。这里的图是瞿瞿蔡。生长在河北、北京、天津、山西、山东等中国北方平原及东北广大地区。 　　

　　

　　 　　

　　

　　曲菜，顾名思义，味苦，这是它最大的特点，就像人吃的苦瓜一样。俗话说“良药苦口利于病。”虽然它是苦的，但人们更喜欢吃它。况且曲曲菜本身就是入药的。曲彩生长在一个特殊的环境里。它不会在任何地方生长。它只生长在盐碱地上。经常出现在片段中。他的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层。他的根是白色的，笔直地长在地里。春季3-6月可采收。 　　

　　

　　 　　

　　

　　可食用 　　

　　

　　曲菜的嫩茎叶含有88%的水分、3%的蛋白质、1%的脂肪和17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。三种氨基酸对侵袭性肝炎均有一定疗效。精氨酸还可以缓解疲劳，提高性功能。谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，缓解组织代谢过程中产生的氨的有害作用，参与脑组织代谢，使脑功能活跃。 　　

　　

　　曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等元素。钙和锌的含量分别是菠菜的3倍和5倍，芹菜的2.7倍和20倍。钙和锌对维持人体正常的生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要作用。另外，瞿瞿菜含有丰富的维生素。据测定，每100克鲜样含C58.10mg毫克维生素C、E2.40mg毫克维生素E和3.36毫克胡萝卜素。 　　

　　

　　 　　

　　

　　药用价值 　　

　　

　　1.治疗急性菌痢：曲菜一两，水煎。 　　

　　

　　2、治疗急性咽炎：新鲜瞿瞿蔬菜一两(切碎)，冲一次钱。用水煎服。 　　

　　

　　3、治疗内痔脱垂炎症：祛祛蔡尔儿。煎汤，熏洗患处，每日1-2次。(处方以下将支付33，360，010-30，000) 　　

　　

　　4、治阑尾炎：瞿瞿蔡五钱一两，红藤二两。用水煎服。《河北中药手册》 　　

　　

　　 　　

　　

　　有一个很长的故事：据说很久很久以前，有一个逃亡的王子，经过一片荒野，村前无处，店后无处。他又累又饿，再也走不动了，于是蹲在地上。环顾四周，他发现这个地方空旷而荒凉，几乎没有树木，稀疏的灌木和地上大片的野菜。那些野菜的叶子呈锯齿状，中间有暗红色的叶脉。一个接一个，一个接一个，他饿得抓起一把野菜往嘴里塞。他以前从未吃过野菜。他尝了一口嘴里又甜又香的味道，很兴奋。他从来没有吃过如此美味的食物，所以他狼吞虎咽地吃了起来，浑身充满了力量。不敢待太久，他用备用的摘了些野菜，发誓等他当了皇帝，一定要赏这种菜！ 　　

　　

　　后来，他真的当了皇帝。他奖励大臣、官兵，还有一些奇花异草，却忘了野菜。十年后，他再次路过那里，看到了曾经救过他一命的野菜，急忙命人呈上。他捡了几棵树放进嘴里，却又“吧嗒”一声叼了起来，只觉得满口苦涩，和当年的味道完全不同！他问当地官员发生了什么事。这位官员战战兢兢地说：“这种野菜以前是甜的，后来不知怎么就变苦了。”皇帝仰天叹息： 　　

　　

　　“它的心里有一首歌！以后就叫曲彩吧！” 　　

　　

　　这就是曲曲菜名的由来。虽然传说无法考证，一种野菜不会因为没有奖励而改变味道，但人们对曲曲美食的喜爱不言而喻。