30行,一行行出顶。建国以来,国家为统一白酒行业标准,规范白酒生产,进行了多次评选会和试点工作。每个阶段都诞生了一个“酒王”。如今,茅台这个“酒中之王”在建国之初名声大噪,但当时的销量连酒中之王的一半都不到。
汾酒
20世纪五六十年代,中国大力发展轻工业。在这个黄金时期,中国的酿酒业蓬勃发展,各地涌现出大量名酒。当时白酒的具体香型还没有分类,茅台是浓香型白酒,汾酒不叫清香型白酒。1952年,第一次全国品酒会在北京举行,选出了泸州大曲、汾酒、茅台、西凤酒四种白酒。
此后,为了探索如何酿造名酒,国家开展了各种试点行动。在1964-1965年汾酒试点工作期间,通过汾酒从原料、制曲到酿酒、勾兑的酿造过程,经过不断的试验、计算和改进,清香型白酒产量大幅度提高。20世纪70年代,清香型白酒占据了全国白酒市场的70%。
在此期间,汾酒成为当时的“白酒之王”,自1985年以来,其产量已占全国白酒产量的一半。1987年,其出口量相当于中国其他白酒的出口总量,名优酒率高达99.97%,令其他白酒小弟俯首帖耳,故名“汾酒老大”。
泸州老窖有限公司
泸州老窖是第二个“酒王”,崛起于上世纪80年代。时至今日,浓香型白酒仍占据中国白酒市场的70%。
泸州老窖历史悠久,品质优良,是浓香型白酒的鼻祖。它被命名为浓香型白酒。泸州老窖股份有限公司的国家试点工作始于1957年,一直持续到1966年。成为:葡萄酒之王
之后泸州老窖股份有限公司冗余品牌太多,产品线混乱,严重的有上千个子品牌,导致其主流产品形象不佳。直到2015年,泸州老窖收缩产品线,推广了几款主流产品。
五粮液
在营销策略上,五粮液是白酒行业的鼻祖。1991-1993年,五粮液率先以“饥饿营销”的方式提价,成功超越茅台酒,稳坐“酒王”宝座。五粮液的提价策略刺激了白酒行业,其他名酒紧随其后,酒鬼酒最贵的时候一度超过了毛的价格。
五粮液意识到,仅仅靠涨价是坐不了多久宝座的。1998年开始买断品牌,大量制造品牌酒,推出金六福、五粮春等品牌。这种方式大大提高了五粮液的销量,2003年整体销量远超第二名一半左右。
茅台酒
从建国初期开始,茅台酒就非常有名。当时它的地位和价格都很高,但在白酒市场的份额却很小,不是“酒王”能坐的。2000年,茅台、泸州老窖、汾酒、剑南春为第二梯队,四个品牌的总销量只有五粮液的一半。
通过对历史和品牌价值的不断炒作,2008年茅台的销量终于超过了五粮液,开创了茅台为王的时代。
虽然五粮液现在销量第一,但何时能超过茅台还是个未知数。
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