我们是一百瓶，一个专业的威士忌社区。如果你喜欢威士忌，一定要关注我们！我是一个不折不扣的“酒鬼女孩”，业余时间经常喝酒。
喝了点威士忌，自然遇到了很多喜欢的饮料。就像寻宝一样。当你在寻找你最喜欢的葡萄酒时，你正在慢慢地弄清楚你自己的口味。
味觉是一个有趣的过程，它可能会勾起我们对某个时刻的回忆，或者让我们想起某些食物的味道。当我发现我会给一些味道相似的葡萄酒打高分时，我们就根据我们发现的偏好更近了一步。
我列出了目前我最喜欢的威士忌，并挑选了10种葡萄酒，将它们分成基础款和进阶款两部分,以便您根据自己的口味和消费习惯进行选择。
第一部分基本01
克莱的第13年。
Craigellachie 13岁
价格：300-400
购买渠道：TB
推荐指数：
目前，虫桶冷凝（worm tube）仍被克莱亚使用。铜接触较少，含有相对较多的硫化物的这种冷凝方法，在酒桶陈年的时候会散发出一股“脏”的味道。目前Darvini，Old Pulteney，Cragganmore，Talisker，Mortlach等酒庄都使用虫桶冷凝。
一开始，风味：有明显的硫磺味，同时，酸味也极其明显。杯子醒来后十五分钟，有许多黄色的热带水果。入口极酸后，仍以黄色热带水果为主，有显著的硫磺味，让人联想到煤矸石，酒体有强烈的油脂感。
评价：的主线是热带黄色的水果，还有硫磺的气味。用“脏浊”来形容也不为过。克莱格13年，立体饱满，层次分明，是我最喜欢的酒。
02
卡尔里拉12年了
12岁的Caol Ila
价格：400-600
购买渠道：TB
推荐指数：
Karlira是我买的第一瓶酒，当我尝试分享这瓶酒的时候，我就爱上了这个产量巨大的酒庄。虽然我经常被批评没有人情味，但我仍然对卡里拉有一种特殊的感情。卡尔拉波旁酒桶一直是我最喜欢的组合，它经常有香草和蜜瓜.的味道
除了香草冰淇淋和黄油，风味：岛葡萄酒的烟熏味也是不可或缺的。它尝起来像牛奶和酸橙，还有一些青苹果。
与评价：卡里拉的高年相比，它缺少一些复杂性，但我不认为这是一件坏事。吃起来果味十足，没有负担。累的时候，喝一杯最能舒缓自己。
03
12年高原骑士
高地公园12岁
价格：200
购买渠道：TB
推荐指数：
比起《高地公园》，我更喜欢《海兰帕》。由于12年的高原骑士有很多版本，所以我喝的是最新版本的维京荣誉，瓶装酒精含量40%vol，瓶面有很容易识别的浮雕设计,
风味：有浓郁的花蜜香味，还有甜瓜和热橙汁。入口后是非常明显的花香，同时粘附着水果和水果时的香味，还有一些茶味。友谊酒体
定粘稠度，苦味也比较明显。
评价：12年的风味是标准的三段式变化，从花蜜，到香瓜，再过渡至柑橘。同时强烈的花香让我想起了grappa，同时能尝到高原骑士特有的苦味，这款酒里各种风味的体现更偏向于气态，而非残留在舌头。
04
泰斯卡10年
Tailisker Ten
价格：200-250
购买渠道：TB
推荐指数：★★★★
还是熟悉的配方――和泰斯卡酒厂旗下不少产品一样，都是稀释到45.8%vol装瓶。不少人接触斯凯岛（Skye）的第一站就是泰斯卡10年。
风味：初闻有胡椒、花蜜和熏肉的味道，海洋气息也不弱。入口后是先是盐巴的咸味，同时还有奶油和柑橘甜味，同时生姜、胡椒仍时刻在线。
评价：泰斯卡10年的酒厂基因已经很明显了，有标志性的胡椒和海水，同时酒体偏轻，但依然比较油滑。如果想感受一下海洋风情，泰斯卡10年会是个不错的选择。
05
大摩12年
Dalmore 12-year-old
价格：500-550
购买渠道：TB
推荐指数：★★★★
大摩的酒向来不便宜，作为基础款的12年在价格上也丝毫不妥协。撇开价格，大摩12年还是很对我胃口的（当然口粮酒我是不会考虑它了）。适合搭配雪茄饮用一直是大摩的一个宣传点，而在基础款12年身上就已经能感受到明显的雪茄元素了。
风味：闻香能感到明显的红枣、乌梅和烟丝等雪莉桶元素，还有一些橙色水果。入口和闻香基本保持一致，除了上述提到的风味，还出现了更多雪茄、熏烟的风味，很有自己的特点。
评价：喝起来温和而平衡，风味并不算寡（可能是我轻口），但确实有一些水的感觉，毕竟40%abv的度数放在那里。值得一提的是这款酒里烟丝和雪茄的感觉格外悠长，这也是我很喜欢的一点。
Part 2 进阶款
06
拉加维林16年
Lagavulin 16-year-old
价格：400-600
购买渠道：TB
推荐指数：★★★★★
拉加维林酒厂偏爱用再填桶，认为初填桶过分浓郁的风味会遮盖酒厂本身的个性，这款16年我应该不需要过多介绍，是众多人心中的神酒。
风味：闻香的油脂感强烈，海鲜和烟熏的特征明显，奶油、坚果和水果的味道混合在一起，非常和谐且宏大。入口后有橙子、胡椒以及奶油的味道，还有拉加维林特有的泥煤味，类似于草木灰。
评价：对我来说它的闻香远远超过入口。闻香异常出彩，入口后反而有一些落差（当然口感也很不错）。除此之外酒体稍微有一些轻散了，但考虑到年份和价格，拉加都是毋庸置疑优秀。
07
本利林1997（WhB装瓶）
Benrinnes 1997 WhB
价格：1200
*目前暂无购买渠道
推荐指数：★★★★★
这款本利林19年为友人（百瓶ID：@龙叔叔）赠酒，1997年蒸馏，2016年装瓶，过的是再填波本桶，装瓶商为Whiskybroker.co.uk。酒精度数逼近60%vol。
风味：闻香就是各类水果的拼盘，除了热带水果，还有不少温带水果。此外有花香和奶油的风味，十分丰富。入口后果不其然是水果篮子，酸甜平衡且还有一些彩虹糖的味道，十分神奇。喝起来比较活泼年轻，酒体肥厚。
评价：闻香开放、饱满、丰润，具有表现力，以释迦为主体。层次感明显，平衡度较佳，而且酒精度隐藏的很好。算是我喝过的少有以水果为主体，而又不失复杂度的酒。
08
欧摩1992（W-e装瓶）
Aultmore 1992 W-e
价格：15毫升/120（酒吧）
*目前暂无购买渠道
推荐指数：★★★★★
欧摩的酒会有一股特殊的青草味，典型代表是12年。这款酒我是在酒吧喝到的，但和我设想的不同，一直到喝完最后一口都没有察觉到青草的元素，出乎意料。
风味：一开始就是非常明显咖啡和奶油气息，熏香味、脂粉味都比较足。酒精感有点强，同时有一些酸。入口比较甜，先是蜂蜜香草，接着是月季、奶粉、摩卡，最后是桃子汁。酒体油脂感很强，还有一些单宁。
评价：这款酒是我在酒吧喝到的，看到酒标上这个五边形黑影瞬间出现了“深海恐惧症”。言归正传，由于之前喝到过官方装瓶的25年，且口感一般是，所以并没有对它抱有太多期待，结果风味出乎意料的丰富，给我留下了深刻的印象。
09
本尼维斯10年
Ben Nevis 10-year-old 老版
价格：1000
购买渠道：TB
推荐指数：★★★★
本尼维斯位于高地西部，由于靠近英国最高峰――本尼维斯山（Ben Nevis）而得名。我喝到的本尼维斯10年为友人赠酒，是已经停产的余市瓶，现在新版的本尼维斯10年价格在600左右，其酒厂母公司为一甲（Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.）。
风味：有大量的蜜桃、无花果、橙子和热带水果。入口后也是比肩水果炸弹，先是胡椒的辛香，接着出现清甜的果汁，略有一点咸度。
评价：这款酒的酒体较轻，整体风味活跃轻快，同时新酒气几乎没有，10年能做到这个水平还是挺不错的。
10
格兰多纳18年
Glendronach 18-year old Allardice
价格：750-800
购买渠道：TB
推荐指数：★★★★
格兰多纳2006年才正式放弃了直火蒸馏工艺，是苏格兰最后一家弃用直火蒸馏的酒厂，此后改用蒸汽加热。格兰多纳18年则以酒厂创立者James Allardice命名，一直是众多雪莉爱好者心中的白月光。
风味：闻香是金丝枣、布朗尼、烟草和意式浓缩。入口后酸甜宜人，苦底丝毫不过分，更多的是肉桂、皮革和可可粉的香气。酒体比较服帖，略有单宁感。
评价：极为深邃悠长，有着明显的黑巧＋烟丝的味道，能够感受到雪莉桶所赋予酒液的深度和宽度。结合价格来看，我觉得是性价比极高的雪莉桶威士忌。
喝威士忌最大的乐趣就是感受不同的风味，就如同那句台词“生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道”，我们也不会知道下一次尝到的威士忌是什么风味。在倒酒的那一刻既可能迎来惊喜，也可能受到惊吓。
每个人口味不尽相同，您喜欢的威士忌又有哪些呢？欢迎在评论区留言交流哦~
