杏花村是个大镇，分东堡和西堡。这个地区曾经是众多汾酒作坊的聚居地。历经百年沧桑，时至今日，东宝仍保留着汾酒作坊的旧址——益泉永酒厂和金宇公司的门面。
外墙上嵌有民国6年(1917年)的《沈明馆酒泉记》，其中写着“汾酒名闻天下，沈明馆最棒，曾获巴拿马运动会金牌”。这是1905年在巴拿马举行的世界博览会上，汾酒获得金奖时发生的事情。据说有很多品牌总会讲自己参加进博会的故事，以此来追溯自己过去的辉煌。但是没有真正的证据。所以，汾酒金牌是有据可查的。之后，论文还记录了当年赞助参赛队伍的赞助商名单。汾酒厂高级技师张毅平先生是杏花村人。他做了40年的老技师，对杏花村周边的人文故事非常熟悉。当年的名单里有一个张保和，就是他的爷爷。
酒厂里有一座古井亭，墙上有傅山老师题写的“你要做花”的石碑。堪称杏花村汾酒文化史上最珍贵的墨宝。进了院子，来到亭子。现在，亭子其实只有半个坡顶，亭子下面是已经封闭的古井。哪里有好酒，哪里就有好水。当年这一带地处山前地带，汾河沿岸，地下水矿脉丰富，促成了历代汾酒的繁荣。
现在，传统的汾酒生产线已经建在旧址上，一些工人正在安装传统的制作方法。观众可以在发酵的口感中看到名酒的诞生过程。蒸好的原料在埋在地下的大桶里连续发酵28天。这个过程和在汾酒厂看到的一样。金公司门面房里的陈设开始恢复旧貌。如今，这个凝聚着汾酒辉煌历史的院落，也成为了国家级的保卫单位。
