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千年贵州壮，做好人，酿好酒。
说到大碗喝酒，大块吃肉，我想大家不仅会想到《水浒传》里的梁山好汉，也会想到武侠小说里的英雄。大碗喝酒，大块吃肉的狂野豪情，迷倒了无数后人，因为这似乎在某种程度上代表了英雄主义和爽快。
但现在人们喝白酒都是小杯装的，是透明的或者白色的，小到可以“吞咽”的饮用杯。为什么不用大杯子或者大碗喝呢？酒太贵？其实并不是这样的。悲剧虽小，但其中大有玄机。
一小杯酒有利于品酒。众所周知，品鉴是一个观察其色，闻其香，尝其味的过程。首先，使用小杯可以很好的聚集葡萄酒的香气，香气扩散缓慢，便于更好的品酒。
其次，用透明的小杯子，很容易观察到酒的颜色。只有透明无色或白色的杯子，才能更好地用肉眼观察酱香型酒的颜色，从而直观地看到酒花是否细腻丰满，挂杯效果如何。对于真正懂酒的人来说，只看颜色就能判断酒的好坏。对于一个热爱并了解葡萄酒的人来说，这是必不可少的一步。有些人通过观察就能大致判断酒的好坏。
第三，古人喝酒吃肉的年代白酒度数不高。要知道，现在的酒很多都属于高度酒。如果按照古代的方式喝酒，估计一碗酒下肚就可以休息了。自然感受不到喝酒的快感。你得慢慢喝，慢慢品味，才能享受喝酒的乐趣。
有人说，在古代，把白酒一碗一碗地干的行为看起来特别豪迈，但如果用小杯来代替会显得小气。但是要知道，目前并不是所有人都能喝完的烈性酒，有时候连一小杯都难喝。
但是大部分人都可以用小杯子一口气喝完，看起来很洒脱，也能表现出一种气魄。最重要的是，这种喝酒方式至少不会让我们在酒场上尴尬和难堪。所以这也是目前我们都选择小杯喝的原因。
现在知道小酒杯是用来做什么的了。其实除了以上这些，用小酒杯喝酒还可以防止喝酒过快，有效防止过量饮酒。
