如果用温度来衡量两大类的热度指数,酱香酒现在的沸点接近80-90度,而清香型酒现在的热度是70-80度。我相信,未来2-3年清香型酒类的明天,将是酱香型酒类的今天。
未来五年清香型白酒产业发展格局,预计吕梁产区将实现1个400亿级企业,2个50亿级企业,5个10亿级企业,n个亿级清香型白酒产业梯队。(1)酒精中毒;2:汾行,汾阳王;5:金泉.N:)全国实现400亿级企业1家、200亿级企业1家、100亿级企业3家、50亿级清香型白酒行业梯队5家。
产区发展趋势上,汾酒火、香热、产区集中明显,新一波香风逐渐以山西为核心“蔓延”至全国;产区龙头汾酒加速重回行业前三的位置,二三线品牌将继续承接产区发展优势的红利,获得汾酒释放巨大品牌价值的成长空间。
价格走势上,1000元的高端酒将呈现三香格局,香型加速规模化和放量;在400-800元高端方面,一二线名酒、省领导、酱香酒阵营竞争激烈,碎片化趋势突出。青花汾酒将保持较高增速,产区其他二三线香企将有明显增长。
在200元以内的中档价位,汾酒稳步增长,清香型白酒企业进入红海竞争阶段。值得一提的是,40-60元高速光瓶酒产品集中在产区头部企业和名酒企业,结构性增长加快。
未来,年轻化、时尚化、多元化、个性化将成为白酒消费者的主要趋势之一,清香型白酒将逐渐改变。
随着社交饮酒成为我国白酒消费的主流,饮酒频率越来越高,饮酒量越来越大。“不去头,不做喉,低醉快醒”成为消费者的核心需求,所以酒精度降低是必然的,低酒精度的白酒成为多元化的白酒。黑格预测,清香型白酒在把握年轻人需求方面会走得更快更远。