无礼则不生；如果你很粗鲁，你就不会成功。——荀子
礼仪是很重要的存在。在家里招待客人或拜访长辈时，使用礼仪是必要的。礼节是一个人的门面，从一个人的举止能看出来这个人有没有素养，值不值得深交，同理国家外交也是这样的。
在外交中，邀请外国朋友吃饭是必不可少的，因为每个国家的口味不同，礼仪不同，所以每个国家招待外宾的方式和招待的食物也不同，这也反映了一个国家的风土人情和民族特色。
国宴是作为款待贵宾的重要宴席，宴席里搭配的食物也是浓缩了这个国家美食文化的精华，很具有代表性。
各国国宴的标准和菜肴，以中国为例。在许多古籍中，我国国宴早很早就已经出现了，但萌芽却在五帝时期发生，固定形式是在夏商周。都提到了当时国宴的规格以及参加国宴的人员。那时候的国宴比现在豪华多了。
中国也有很多代表性的菜系，所以能入选国宴的菜都是有代表性的，能展现我们的饮食文化。我国国宴的核心理念是味道为主，养生为辅，一般是堂菜和台菜这两种形式。
堂菜在人民大会堂举行，比较适合人数多的时候，,而台菜在钓鱼台宾馆举行，地方小，所以能招待的人没有大厅里的菜多，菜多是四菜一汤。
国宴菜肴由优秀厨师精心制作，国宴厨师的功力非同一般。每一道菜最基本的步骤都需要有人负责，一般以淮扬菜为主，和传统菜品相比会有一定改良。国宴的经典菜品有狮子头、佛跳墙、北京烤鸭等，都是极具中国特色的美味。.
以佛跳墙为例。这道菜的食材很贵，制作工艺也很复杂。炖几个小时。中国有句俗语叫做慢工出细活,对这些菜肴的每一关都严格把关，这样味道才能得到充分发挥。
此外，准备国宴之前，厨师也要对宾客有一定的了解，要知道他们有什么忌口和喜好。
许多人称赞说，当时的我国1949年举行的“开国第一宴”，是在北京饭店举行的，总共有60桌，每桌可坐10位客人。有四个菜，三个荤菜加一个素菜，酒是汾酒。
不同的国家有不同的饮食。比如英国的烤牛肉和甜点很有名，他们的菜清淡清淡。虽然它们基本上是四道菜，但细分了前菜、肉类、甜品和水果这四类，对它们非常讲究。
西方国家不仅注重菜肴的分类，参加宴会时也要着装庄重，除了穿礼服外，领导人是可以穿自己国民族服饰的，但需要提前和礼宾司沟通好。.
除了食物，宴会上的饮料也很重要。中国国宴之前经常见到茅台酒，矿泉水是青岛崂山。但随着时代的变迁，饮品的种类开始丰富，不再局限于茅台酒，现在还有干红等酒。
韩国国宴的酱料有30多种，饮用水来自地下180米。朝鲜曾经是中国的一部分，后来由于历史原因，逐渐独立出去，逐渐有了他们的礼仪、文化、礼仪。
朝鲜的国宴也很有特色。他们的国宴主要是用来招待外宾的。在重大节日，招待对国家有贡献的人，也会举行国宴。国宴的选址主要在清流馆、人民文化宫、金刚山酒店、高丽饭店、平壤人民宫殿这五个地方，在朝鲜很有名。
其中，标准最高的是平壤人民宫，朝鲜的重大国宴都将在这里举行。平壤人民宫位于平壤市中心。也是朝鲜十大经典建筑之一。规格很大，看起来很气派。是很多摄影爱好者采风的地方。
这里的大厅采用的是圆桌布局，桌子能容纳10到12位客人，,的座位差距很大，不会影响彼此的用餐。在每位客人面前，还会有一份本次宴会的菜品清单，上面详细记载了每一道菜背后的故事。
比起朝鲜国宴喝酒不多，一般都是以吃为主，.的海鲜，他们更喜欢猪肉和牛肉之类的普通肉类。朝鲜菜肴精致，味道和视觉感都很好。
不过这些并不是最独特的，朝鲜国宴最独特的当属酱料。因为朝鲜的菜品虽然味道独特，但是份量都比较小，所以只能用酱料来弥补这一缺憾。朝鲜国宴的酱料也很多，像是常见的海鲜酱，还有朝鲜很出名的辣酱等等，光是酱料就有30多种。
虽然曾是我国的一部分，但礼节和吃饭的口味却差了很多，在中国宴席上，大家喜欢谈天说地、吃饭喝酒，但朝鲜的宴会上大家交流的不是日常，而是美食的味道和口感，可见他们吃饭的时候就是认真享受食物在嘴巴里带来的味蕾盛宴。
不光如此，朝鲜在国宴上提供的饮用水也大有讲究，据说这是来自地下180米的地下水，使用的是玻璃瓶装，日常百姓也能喝到这种水，但他们喝到的都是塑料瓶装的。
他们的酒品分为两种，一种是大同江啤酒，还有一种是烧酒，烧酒一般是23度左右，其中最有名气的当属平壤牌、文峰牌和松鹤牌。
结语几千年来宴席已经成为人们社交礼仪的重要媒介，平常人家结婚、乔迁、疏通关系也是要举办宴席的，从这一点就能看出宴席的重要性。
虽然一席国宴耗费的人力、物力很多，但从宴席上能看出主人家的待客之道和诚意，现在的国宴也考虑到了节约资源这一点，所以会从营养和养生等方面考虑，尽量做到节省资源。
每个国家的社交礼仪和风俗都不一样，所以才会形成了各种各样的国宴形式，虽然朝鲜离我们很近，但是在吃饭的口味和饭桌礼仪上都有很多的差距。也就是因为这些不同文化的碰撞，世界才呈现了百花齐放、百家争鸣的繁华景象。
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