在川酒剑南春的系列产品中，水晶剑南春(普健)和珍藏剑南春(鉴真)是最具代表性的两种。这两种酒的口感到底有多差，一直是饮酒者关心的话题。今天毛九寿艺人来对比品鉴水晶剑和宝剑。
宝剑
水晶剑
先看颜色和挂杯。相比之下，普健的海蓝色略显典型。宝刀的淡黄颜色对它来说更明显，它的琥珀色在油性背景的映衬下更明显。水晶剑的挂杯一摇，碰到上沿就立刻形成酒柱落下，再在上面形成一圈，再形成酒柱落下。它的酒柱比较粗，比较密集。收剑是先在上面形成一个圈，再向下形成一个酒柱。这个酒柱相对更细，但是消失和下降的速度要慢很多，也就是说两种酒的酯含量不一样。
两款酒香气都比较干净，香味都不错。普通剑的香味应该更开放，所以感觉更香。宝刀的香味虽然释放不出来，但它的香味更安静内敛。它的陈香味闻起来沁人心脾，沁人心脾。普健没有明显的陈香味。相反，它的中低温发酵麦香有点类似青草的味道，更明显。仔细闻的话，它的荔枝香味会比较突出，宝刀也不一样。它的香味很浓很浓，让你觉得不单一，也很浓郁，很有层次感，还不错。两把剑的香味就像它们的颜色一样，珍藏的剑看起来更吸引人。来吧，看看他们的入口。
两个酒入口还是很舒服的。相比较而言，你会发现普健入口更甜。当你把它送到舌头中间的时候，它在舌头中间爆炸的强度是很普通的。相反，宝剑的入口没有普通剑那么甜，但是它的甜味衰减得没有那么快。放到舌头中间的时候，爆炸感更明显，让口腔两边都感受到明显的味觉刺激，有点像酸，但是普健没有那么明显。一旦你搅动宝剑，你就会发现它带给你的味道。深度和力度的深浅和硬度是一般剑无法比拟的。如果你拨弄两次这把普通的剑，你会发现于震和藏剑都有点苍白。当两种酒在口中搅拌时，有一种由甜、苦到甜的变化。在变化中，普剑的酸味比较明显，而宝剑的甜味夹杂着淡淡的苦味，所以要让余味更长更饱满。
空杯类似闻香，普通剑明显比宝剑开。宝剑的香气优雅舒适。通过品鉴，我觉得两种酒相比较还是不错的。普健比较顺滑清新，喝起来口感更好。宝刀的香气，浓郁的口感，饱满的香味，会更加明显。各位酒友，你更喜欢水晶剑还是宝剑？欢迎留言交流讨论。本期就到这里。我们下次再见。
