最近很多知乎的酒友问，他们的口粮酒怎么选？
今天，@酿酒师刘半生来说说什么是口粮酒，选择口粮酒的标准是什么，如何正确找到适合自己的口粮酒？
NO.1 口粮酒必须满足的三个条件
首先，如何定义口粮酒？也就是你喜欢喝、经常喝、喝得起的酒，叫配给酒。
定量是喝酒的人发明的词，所以喝酒的人对喝的东西有一定的标准。所以，在这种情况下，我总结了三个必要条件，可以作为广大饮酒者对定量酒的要求。
第一：酒质不能差,我们怎么知道酒的质量是好的，而不是坏的？即认准这款酒是否有“纯粮固”标识。纯粮实标是葡萄酒行业公认的金字招牌。不是任何一家酒企都能有这个认证资质的。所以，如果有纯粮固体标识，可以放心饮用。
第二：价格要便宜,现在市场上有几十万瓶酒，而一瓶酒只有500ml。这个价格不是每天任何人都能承受的。对了，两个朋友喝两瓶就耗掉半个月工资。谁能受得了？很贵，所以肯定没有配给酒。
在第三：喝着要顺口,北方人习惯喝浓香型白酒，西南云贵川人喜欢喝酱香型白酒，浙江上海人可能喜欢喝绍兴酒。中国幅员辽阔，资源丰富，文化差异也很大。不同的白酒也是不同地方饮食文化的象征，所以再好的白酒，如果不符合你的口味，也不能作为口粮白酒。
所以同时满足这三个条件的酒应该叫配酒。说起来容易，选择起来却不容易；毕竟市面上的酒有几百种，光是白酒就已经有12种口味了。所以，选择口粮酒并不容易，但还是需要一些技巧的。
NO.2 正确高效选择口粮酒的几个实用方法
如何高效实用的选择口粮酒？刘半星教酒客们一些方法。
第一：认准知名大厂生产的酒。,的大企业生产葡萄酒是有底线和原则的，因为企业越大，就越要有社会责任感，所以不能乱来。大企业生产的酒质量有保证。
如果乱来，是不道德的，也逃不过市场的监管。这是自我毁灭。而且大酒厂生产的酒一般都有纯粮固认证标志，是行业权威认证的。酒厂需要同时满足很多严格的标准和严格的市场监管。
让我们以第二：选择大品牌的嫡系产品。的五粮液为例。除了五粮液里的几个字，五粮液都要1000多元，不是一般人买得起的。
但是如果买他自己的系列产品，比如他的五粮春、五粮春、吴良仁，尤其是他的尖庄，性价比会很高。
还有山西汾酒，尤其是黄盖粉和红盖粉，现在市场上都有卖，也就是四五十块钱。这种酒是真正的粮食酒。
想要喝酱香型的口粮酒怎么选择呢？
我的建议是买茅台王子酒，尤其是入门级的迎宾酒。这种酱香产品价格一点都不高。前几年茅台迎宾酒卖几十块钱，现在才一百多块钱，比较靠谱。
同时性价比比较高，遵义茅台镇不远处有金沙回沙酒。其中金沙回沙5星和金沙回沙1985是低端的，100多块钱就能买到。
此外，还有坛酒、郎酒、习酒等品牌的产品。毕竟这些都是大厂生产的酱香型白酒，口感差，但是质量有保证。
除了茅台，其他地区的一些酒厂生产的酒，比如沈阳老龙口、辽宁山沟、黑龙江富裕老窖、黑龙江龙滨等也不错。
特别是龙滨酒，属于麸曲酱香型白酒。辽宁辽阳有千山酒，也属于麸曲酱香型白酒。这种酒的风味和口感比较特别，喜欢酱香型白酒的酒友建议多尝试一下。
好了，今天酿酒师刘半行分享的配酒是什么，如何正确选择配酒？你学会了吗？更多白酒知识分享，下期见！
酿酒师刘半星：茅台镇某酒厂14年专业酿酒师，擅长酿酒、品酒、评酒；葡萄酒爱好者和收藏家；现在经营酒馆，做酒保，共享美好生活。我经常微醺，偶尔也会喝醉。
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