导语:同是酱香型名酒,茅台酒和郎酒有什么差别?看完就清楚了
你尝过世界闻名的茅台酒吗?茅台酒在中国家喻户晓,在国外也很有名。这是公认的最好的正宗白酒之一。不仅喝起来非常清爽,而且只要打开瓶盖,一股浓浓的酱香就能扑鼻而来。如今,中国白酒市场上最常见的三种白酒是酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒和米香型白酒。大家都爱喝的茅台酒,是典型的酱香型白酒。它具有酱香型白酒独有的特点,即出类拔萃。其实除了茅台酒,中国还有一种名酒,也是酱香型白酒中最好的白酒之一。你知道是哪种酒吗?为什么喝酒的人在买配给酒的时候会建议“它”?看完就清楚了。
我不想保持悬念。这种既是酱香型白酒,又是郎酒的好酒。喝过这两种白酒的人都知道,这两种白酒虽然都是一级酱香型白酒,但是区别很大。其实我只喝过茅台酒,对郎酒还是比较陌生的。为了搞清楚这个问题,我特意请教了研究过白酒的老酒友。听了老酒友们的解释,简直。
原酒的最终口感和品质不仅与酿酒原料密切相关,还与酿造工艺和气候有关。郎酒和茅台酒虽然都是以各自产区农民家中的优质高粱为原料,经过复杂工艺酿造而成的纯粮酒,但酿造工艺却大相径庭。茅台酒的特点是香味突出,口感丰富。所以酿酒过程中的制曲步骤是非常复杂的,必须是精密严谨的传统高温制曲工艺,才能不出差错。而且制曲的时候一定要高温,这样才能保证完全无菌的环境。这样酿出来的酒会更纯正,口感更醇厚。
虽然郎酒也是酱香型白酒,但是在酿造郎酒的时候,更多的是注重它的香味。郎酒可谓是真正适合储存的白酒,非常适合收藏。郎酒一般是度数很高的白酒。这就在于端午制曲后才能酿造,然后在重阳经过重重筛选、喂粮、蒸馏等复杂工序。因此,它具有多重葡萄酒香气,闻起来非常独特。饮用前在阴凉干燥的环境中存放一段时间,你会体验到不同的味道。很多老酒友比较喜欢收藏白酒,所以建议购买定量白酒,选择。
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现在你知道为什么郎酒和茅台酒都是酱香型白酒,却有很大的区别了吧?我听了之后也能理解,但是这两种白酒虽然不错,但是名酒的价格也不便宜。其实有些普通家庭是很难喝上几次的,但是有些真正懂酒的人买这种便宜的配给酒,是贵州的名贵酒。
大家都知道贵州省有一种茅台酒,但只有当地人知道,贵州的稀酒也是一种口感好、品质好的好酒。而且这几年茅台酒被越来越多的人喜爱,限量导致茅台价格一度上涨,很多当地人买不起。因此,贵州当地人把同样品质优良的稀有白酒视为茅台的最佳替代酒。
珍酒也是一种采用传统制曲工艺酿造的白酒。酱香也很正宗。吃起来软软的,不刺激喉咙,价格还便宜。被很多白酒专家称为“廉价酒”。不知道你有没有过?
大家喝过郎酒跟茅台白酒吗?这两款白酒虽然同为酱香型白酒,但是里面的区别可大了呢,看完笔者的解释之后,你们现在清楚了吗?