在白酒江湖中，浓香型白酒占据半壁江山。浓香型白酒分为单粮酒和多粮酒。今天不说单粮白酒，只说多粮白酒。
市面上有很多种多粮酒。今天不说别的，只说酒的霸主，中国和世界范围内的白酒，号称酒王3354五粮液！
今天就来说说五粮液的称霸之路。
五粮液位于被称为长江第一城的宜宾。宜宾是中国著名的酒都。早在先秦时期，居住在这里的人们就开始酿造糯米酱。所谓“糯米酱”是先秦时期居住在宜宾的人们用栽培的糯米作为优良的发酵剂酿造的酒。宋伯仁，宋代人，《酒小史》年认“姜国”为果酒。在几千年的历史洪流中，先后培育出了多种白酒。也正是宜宾这座岷江、金沙江、长江交汇的城市，诞生了传说中的3354五粮液。
很多人不知道，原来五粮液只是一个不知名的路人.因为它有一个很土的名字——杂粮酒。
杂粮酒的名称起源于明代，最早酿造于宋代宜宾君子姚氏私房。用了玉米、大米、高粱、糯米、荞麦籽五种粮食，是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年明朝初年，宜宾人陈继承尧的产业，总结出“陈氏秘方”，用来酿造杂粮酒。这两种酒被文人称为“瑶曲”，下层民众称为“杂粮酒”，也就是今天五粮液的直接前身。保存至今的明代老窖。距今已有600多年的历史，至今仍在使用。在五粮液的酿造过程中，今天开发的五粮液最重要和最有影响力的产品是姚紫雪曲。
但现在五粮液继承了宜宾著名的“陈氏秘方”，是“文德峰”第一代老板陈创造的。秘方从明朝传到清朝的陈三，再传到他的徒弟赵，赵又把“陈氏秘方”传给了他的弟子邓子君。邓老师是清朝光绪年间人，家住宜宾。他是一个有进取心的年轻人。他先做学徒，后做小生意，攒了几十两银子后，在当地开了一家白酒作坊，民国初年改名生产大曲白酒。
酒厂的生意蒸蒸日上，邓子君的创新力量也是无穷无尽。原来他只做清酒。当听说宜宾有家酒厂用粗粮酿酒时，邓子君的思维又活跃起来，他绝不会错过任何一次酿造好酒的尝试。
邓子君的酿酒实验进行得如火如荼。起初，使用了九种谷物。经过反复的生产实验，最终敲定了荞麦、糯米、玉米、大米、高粱五种杂粮。这五种五谷结合酿出来的酒，清香醇厚。
五粮液的前身，杂粮酒，几乎是在20世纪的时候就在江湖上名声大噪了。这时，我需要感谢一位晚清举人，杨慧泉。1909年的一天，他正在和朋友品酒聊天，突然想了一下说，老板，这酒这么甜，为什么叫杂粮酒？既然是五种粮食酿造的，不如叫五粮液！于是杂粮酒正式更名为五粮液。
这个举人的提议，奠定了五粮液的百年辉煌之路，一百多年后的今天，五粮液名扬天下。
酒是中国传统文化的代表之一，我们总喜欢追溯古代作坊酿酒和销售的起源。但是，作坊式的工作无法成长。1952年是个好年景。通过公私合营的方式，在宜宾地区设立了李传勇、长发盛、张万和等八个古酿酒作坊。“中国转售公司四川宜宾酒厂”1959年正式命名为3354宜宾五粮液酒厂。这也是现代“五粮液公司”的根本。当时企业组建，但没有酿造技术。那时候邓子君和邓老已经是暮年了。邓老此时又站了起来。他聘请宜宾专卖公司提供技术指导，传授五粮液的酿造技术，并根据季节变化创新勾兑五粮液曲酒。可以说五粮液此时才是真正的量产模式。
1963年，中国的品酒会在北京举行。五粮液凭借其色、香，尤其是余味悠长，被评选为中国八大名酒之一。
不过，五粮液虽然是当时的名酒，但技艺并不完美。虽然很好吃，但还是有一股苦味，来源于原料中的荞麦。直到1959年8月，五粮液迎来了转折点。一个叫刘培龙的猛男来到五粮液工作。他对五粮液的配方很感兴趣。经过反复实验，刘培龙终于得出结论，用小麦代替荞麦，既能减少苦味，又有小麦的醇香。从工艺流程上看，也更科学，更易操作。但一款传承了几百年的酒，改变原料的难度可想而知，所以直到1974年，也就是15年后，五粮液的配方原料“荞麦”才正式换成了“小麦”。从此，五粮液成为真正的甘露，完美无瑕，而这次配方升级是
五粮液的称霸天下打足了基础。
1985年年仅39岁的王国春，来到了五粮液担任厂长，他为五粮液的销售模式做出了改革，20余年间，在他的率领下五粮液销售额从1500万元升至156.65亿元，上升1000倍，成就了五粮液的王者盛世！！！
五粮液，从最初命名，历经百年，如今已经成长为市值两千多亿的多元化酒水集团。从开山鼻祖邓老到开拓者刘沛龙，再到盛世打造者王国春，一代又一代能人的努力，让佳酿能够传承百年，也承载中国人的悲欢离合。
用一句话来形容，最为恰当不过：浓香酒，每十斤才有一斤精华，可称之为五粮液。
酒是毒药，亦是良药。杯酒人生，有人以此解忧，有人以此欢乐，有人以此放浪形骸，有人以此制造灾祸，等等事件，不外如是......
不知道你们怎么看待酒，怎么看五粮液酒呢？
