现在的年夜饭里，各种品牌、度数、口味、口感都不一样的酒。不同的年龄和口味对葡萄酒有不同的选择。但老一辈烟台人的酒桌上，记忆最深的一定是“牟平白”，那是我父亲甚至我爷爷的红薯记忆！
说到穆平的干酒，我们不得不提到红薯干酒。1955年，数百名酿酒技术专家在山东烟台参加了全国白酒工作会议。会后在烟台开始了干红薯酒的酿造实验，成功后在全国推广。
1958，山东穆平啤酒厂建成投产。1986年11月，54度(后来改为40度)的穆平白干葡萄酒诞生了。穆平牌白干酒在红薯酒的历史上写下了辉煌的篇章，北至东北三省，南至江西、福建。人们称它为“穆平小茅台”。
1987年12月，穆平白干被省轻工业厅评为“山东省第一轻工业优秀产品”。
1988年12月，穆平白干被山东省经委评为“山东省优质产品”。
2020年5月，烟台恒邦酒业有限公司(前身为山东穆平酒厂)将穆平白干再次投放市场。牟平白干口感清甜，香甜，回味悠长。
本穆平白米不仅继承了原穆平白米的老味道，而且进一步提高了酒体和酒质。它以优质地瓜干为原料，采用固态发酵酿造而成，是真正的纯粮酒。牟平干白是红薯，也有红薯的属性。
你家里还有老穆平白干吗？家里的长辈们还念念不忘穆平的汗味吗？如果你没忘记，它还在这里！牟平白干带你回到30年前的红薯记忆！
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