生普洱茶和熟的怎么区别普洱茶和生茶的区别在于它们的加工工艺。
”熟普洱茶”是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工”渥堆”发酵技术，通过湿熟作用，加速茶叶的后发酵，使茶叶提前获得熟化的发酵。
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1：这是1973年由昆明茶厂实验成功的。”熟普洱茶”是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
2：熟普洱茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱茶是在长时间的生产、制作的过程当中在不停的发酵，所以也称为”熟普洱茶”。
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1：普洱茶和生茶的区别普洱茶是属于后发酵茶，其茶性非常温和，具有暖胃、降血脂、减肥等作用。但是，有的人喝了普洱茶会产生心慌、头晕等症状，这都是与饮用的时间有关。
2：晚上喝普洱茶会造成失眠。这是因为茶叶中含有咖啡碱等生物碱，咖啡碱对人体的神经系统和心血管系统有一定的刺激作用，这种刺激很容易引起失眠。
3：但是咖啡碱极易溶于水，故饮用普洱茶、某些低咖啡碱的茶水时，茶水中的咖啡碱会与奶中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，而且会增加人体对钙的吸收。另外，普洱茶中的生物碱衍生物会抑制十二指肠对钙的吸收，所以容易导致缺钙现象，特别是茶鞣酸。
4：若喝普洱茶的话，可能会导致钙的缺乏。
