普洱茶十大名牌2020年排行榜 云南普洱茶网(www.puercn.com)2011年12月23日资讯: 茶是世界三大饮料之一,是中国的传统饮料,普洱茶作为唯一的后发酵型茶叶,具有”陈香”品质,使茶叶具有”醇、厚、甘、润、软”等特点,普洱茶具有”活、甘、清、香”等特点,滋味浓、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠”等特点,色泽乌润,汤色红亮,香气陈香,滋味浓醇,回甘,叶底褐红。
茶除了具备以上品质外,茶汤还与茶叶的香气、滋味、口感等都有着密切的关系。
普洱茶十大名牌2020年排行榜
1:对于普洱茶来说,若是烹煮得好,也可以使茶叶的内含物充分析出,充分发挥普洱茶的色、香、味。 一般来说,普洱茶的冲泡方法技巧是要讲究些技巧的,与冲泡其他茶类的冲泡大有不同。
2:但注意不要忘了这个细节,那样会影响茶汤口感。 投茶量和水的温度 一般来说普洱茶的冲泡要用10~15克左右的干茶来泡,以达到最佳的口感。
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1: 这样,冲泡出来的茶汤也不会太浓,茶味也不厚,口感也会比较浓厚。 投茶量多的话,能使茶汤的香气和滋味的浓度达到平衡,尤其是陈茶的滋味变化更是明显。
2: 泡茶泡茶时可以适当增加一些茶汤浓度,降低茶汤的苦涩度。 将茶、水完全煮沸的水倒入公道杯中,这样就可以保证水沸腾不停,让茶香和茶味能够充分的在合适的水温中释放出来。
3: 水温的控制 水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100°C的沸水冲泡,一般以80°C左右为宜(通常将水烧开后,再冷却至80°C)。
4: 茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。