普洱茶是属于红茶还是绿茶类(2022属于普洱茶品尝)

普洱茶是属于红茶还是绿茶类，普洱茶因独特的口感和品质受到越来越多茶友的青睐。

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成，或经人工渥堆后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

普洱茶是属于红茶还是绿茶类

1：普洱茶，是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类。

2：成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。云南作为普洱茶的重要产地，其生产的普洱茶以品质优良而闻名于世。

2022属于普洱茶品尝

1：普洱茶制作分为两大步骤，就是生茶(鲜叶)生茶的制作过程。云南茶业界认为，普洱茶生茶制作过程是:鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

2：这种晒青茶和绿茶一样，经过太阳自然干燥的过程，保留了茶叶最原始的滋味。生茶颜色与香气，汤色与口感，生茶汤色浅偏绿，清透度高。

3：熟茶是指毛茶(鲜叶)——生茶(鲜叶)——熟茶(鲜叶)——生茶(鲜叶)——熟茶(鲜叶)。这是发酵的两种不同过程，是一种化学变化，使茶叶产生熟气，但又不完全密闭，而是持续的“茶气”，让茶叶产生“生气”，不断发酵的过程，给茶叶的“生气”沉淀。

4：一般情况下，新制的普洱茶，茶多酚含量较高，涩口感比较强烈，多酚类物质含量少，对人体的刺激性较低，口感比较醇和，是“有活力的茶”，如绿茶，口感就比较鲜爽，如果苦涩比较明显，品质很好。而对于熟茶，因为茶叶内的芳香物质在氧化后会被分解，使茶汤变淡，如果喝生茶的话，可能会使喉咙闷痛，比较难受。

5：所以大家买茶时最好选择生茶，但又不是收藏的好，茶可以用来慢慢的存储。新茶在经过一定时间的存放后，它的茶性相对会更加强烈，所以才会有更多的消费者喜欢喝生茶