普洱茶属于什么茶 功效是什么普洱茶是中国历史名茶,是云南省独有的地方名茶,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

普洱茶属于什么茶 功效是什么
1:有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。”普洱茶是”可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈”往往会随着时间逐渐升值。
2:那什么是普洱茶的”越陈越香”呢? 1、从”陈”的层面看:普洱茶具有陈香特征,”陈香”是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉悦的香气。
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1:普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈韵也成为了普洱茶(熟茶)香气的一个重要的鉴赏。
2: 2、从叶底上看:普洱茶叶底柔软、鲜嫩、整齐,没有杂色,且没有杂色。 3、从口感上看:普洱茶口感醇厚,回甘明显,入口甘甜。
3:普洱茶的口感层次丰富,浸出物丰富,从入口到齿间有厚重的感觉。普洱茶的汤色红浓明亮,口感陈香。
4:普洱茶的叶底有活的口感,喝起来口感饱满,入口甘甜,滑爽。普洱茶的陈韵明显,但口感不佳,口腔有苦涩、锁住喉底、刺激感。
5: 4、从仓储上看:普洱茶储存方式分湿仓和干仓。普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,对于普洱茶来说,存放是升华的,所以很多人喜欢存放在通风、干燥的地方。
6:但是,有人为了方便存储而刻意的把普洱茶储存在通风、干燥的地方,这样是会对普洱茶的陈化带来一些负面影响,比如出现霉变。而湿仓茶对于防止茶叶霉变,陈化速度大大降低,故要杜绝湿仓普洱茶,有必要。
7: 但有研究发现,家庭普洱茶陈化有严格的标准。 5、从茶香上看:普洱茶香气浓郁持久
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