普洱茶都是茶饼吗,云南普洱茶有悠久的历史,据记载,普洱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地在云南的西双版纳、临沧、普洱等地区,是一种传统的特种茶。
云南普洱茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。
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1:云南普洱茶具有显著的减肥效果!”普洱茶”茶性温和,是养胃、补气的良药。《本草纲目》中对茶性格的总结有:”苦寒无毒,性冷......”,具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
2:又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
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1: 因此,从营养学角度看,茶叶具有多种保健功效,其中最重要的是维生素和矿物质,正因为有这些营养功效,所以普洱茶一直被誉为是天然的保健饮料。从生长环境来看,茶树处于这样的环境中,由于存放时间较长,又没有经过人工的修饰和修饰,茶叶内质自然也自然丰润。
2: 正是因为这种双重的优势,使得普洱茶在自然存放的过程中更加容易形成有益物质,使得茶多酚的含量增加,口感更加醇厚。同时,普洱茶内的氨基酸在一定的温度、湿度条件下,会不断地氧化、分解和转化,从而形成独特的口感和滋味。
3: 正是因为这一优势,普洱茶在厌氧状态下缓慢地发生蜕变,茶多酚的含量并没有因此大幅度的减少,普洱茶的内质变得越来越醇厚、甘甜、顺滑。 同时,普洱茶的芳香物质是由微生物引起的,也就是说普洱茶在仓储过程中,会发生“越陈越香”的现象。
4:普洱茶内的芳香物质是不会凭空消失的。普洱茶在微生物、温湿度的影响下,经过微生物、湿热和酶的作用,形成了大量的芳香类物质,这些芳香类物质对普洱茶香气的形成有着极为重要的作用。
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