问:全新的世界是指什么-葡萄酒的“新世界与旧世界”分别指的是什么?
答:葡萄酒的“新世界”与“旧世界”是葡萄酒界常常 会讲的两个概念。“旧世界”指的是传统上产出葡萄酒 的国家,主要指欧洲(比如法国、意大利、西班牙、奥 地利、乌克兰等),还包括了地中海沿岸具有悠久酿酒 历史的北非和近东国家(黎巴嫩等)。“新世界”指的 是如美国、南美、南非、澳洲这些由传统葡萄酒产国传 入酿酒技术,进而自己发展的“新”的葡萄酒产国。
问:葡萄酒哪旧世界与新世界怎么分?
答:旧世界由于有悠久的酿酒历史,所以酿制葡萄酒时严格按照传统的酿制工序,法律方面也有严格的规定。旧世界的葡萄酒受天气、土壤、气候和酿酒师的不同影响很大。旧世界的酒通常比较复杂有层次感。通常把欧洲大陆几个国家法国、德国、意大利、西班牙等国家称为旧世界。
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