普洱茶树叫什么名字(2022什么普洱茶能喝多少)

普洱茶树叫什么名字?”普洱茶树，很容易区分，而我们常常会说成树名，小树，古树，大树，春茶等等，那么这些关于普洱茶树名的介绍您是不是会感兴趣呢?1、为什么名字叫”普洱茶树”?普洱茶树，云南方言，习惯上称为”山里树”，就像人的思想和历史，在普洱茶的传播中，多少都有关于”茶”的记载。

或许古六大茶山的茶叶都被称为”普洱茶树”。

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1：古六大茶山的茶叶产量大，但茶园管控并不十分严格，这让人感到十分疑惑。普洱茶树有哪些种类?包括乔木和灌木，请看《制茶学》周重林《普洱茶之后发酵与品质形成的关系》原文:”在云南晒青毛茶制作普洱茶时，茶汤中出现的”白色”的味道，是因为云南大叶种晒青茶在长时间后氧化作用、高温蒸汽蒸发蒸发来的结果。

2：不经过杀青或者揉捻，或者只经过”后发酵”，因此在晒青茶的时候，普洱茶鲜叶的颜色在最后一个转化过程中逐渐呈现出”灰色”或”褐红色”。它是普洱茶自然发酵和”后发酵”的结果，是在一定温、湿度的条件下进行。

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1：”后发酵”的普洱茶是在晒青毛茶经过后发酵过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合作用，其内含物质发生一系列变化，从而形成普洱茶特有的色、香、味、形。随着存放时间延长，茶叶内含化合物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是含量呈递增趋势。

2：随着时间的延长，这些成分的变化和含量会呈现逐年递增的趋势。这是普洱茶越陈越香的机理。

3：什么是后发酵?它与普洱茶之间有什么特殊之处?什么是后发酵?普洱茶的后发酵主要是靠微生物和酶的作用，通过“高温、高湿”来进行。“低温、低湿”是普洱茶制作的特点，“高湿”一般是指茶叶的变质，它不但是维持普洱茶的发酵过程和品质的需要，也是普洱茶制作中至关重要的环节。

4：与其他茶类相比，普洱茶不需要“高温”，尤其是生茶，更需要“高温、高湿”。烘青、炒青茶干燥温度高，“高温”烘青、炒青茶干燥温度低