普洱茶煮出来很多沉淀物漂浮，没有发现原因，从而导致了茶汤清澈度降低，滋味苦涩重，汤色浑浊度也下降，饮用时茶汤出现的”杂质”、”霉变”等漂浮物也多，那么为什么普洱茶煮出来的茶汤浑浊”呢?我们都知道，茶叶中含有的蛋白质和氨基酸能与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使茶叶具有收敛性的鞣酸蛋白质凝固物，也使得茶汤滋味浓而苦涩，结果会降低茶汤的口感。
另外，茶水中的氧化物还会影响茶汤的味道，从而影响茶汤的品质。
普洱茶煮出来很多沉淀物漂浮
1：氧化物一般具有是碳、氧、二氧化碳、氧化、光线、气味和手感，在刚煮沸的时候和空气接触，从而产生局部氧化物，使茶汤呈苦涩味。如果冲泡不当，会使茶汤浑浊，而且浓度会大大降低，茶味发酸。
2：有人总结出来，茶叶中的一些可溶性物质与水的比例有关，在浸泡以后，这些物质会溶于水中，使茶汤滋味苦涩，而且容易增加茶汤的刺激性。尤其是用盖碗冲泡，使茶叶产生游移、降解等作用。
2022很多出来普洱茶这样喝
1：冲泡茶汤时，注意，茶汤里的物质容易被溶解出来，是浓稠度低的物质。其他味道还有一种主要成分是植物酸，比如紫檀、辣椒酸、海葵酸、甲醛等。
2：什么是茶叶的滋味?一般而言，植物酸味的成分主要是水仙花和樟脑，茶叶中都含有棕榈酸，樟脑，或者是木质酸，其中多数都含有几百种元素。茶汤里的呈味物质主要有:茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、茶氨酸、多糖类、蛋白质、碳水化合物、脂类、醇类、醛类、酮类、酚类、酸类、酯类、等。
3：这些成分在不同的加工工艺和不同的储藏条件下会呈现不同的特征。1、原料特征:茶多酚、氨基酸含量越高，茶汤的滋味越鲜爽。
4：2、工艺特点:茶多酚、氨基酸含量越高，茶汤的滋味越鲜醇。3、香气成分:茶多酚含量越高，其茶香气越明显。
5：4、口感特点:茶多酚、氨基酸含量越高，茶汤的滋味越鲜爽、甘醇。5、性状特点:白茶性清凉
