云南熟普洱茶十大排名普洱茶是一种后发酵茶,主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。
因此,晒青毛茶,可以是经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
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1:什么是普洱熟茶?“熟茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
2:“生茶”是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆工艺,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或紧压茶。普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
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1:其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓明亮之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
2:其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓明亮之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
3:其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓明亮之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶
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