问:如何根据软木塞来鉴别葡萄酒品质的好坏?
答:??在塞体一端或两 端粘贴1片或2片天然软木圆片加工而成的塞子;加 顶塞则是用天然软木或聚合软木做塞体,用木材、塑 料、金属、玻璃、陶瓷等做顶制成的塞子。一般来讲,可以通过软木塞的种类来辨别葡萄 酒品质的好坏:(1) 从软木塞的材质来看,高品质的葡萄酒都会选用价格昂贵优质的天然塞,因为天然塞带有很 小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要 微量的氧气的,这种微透气的软木塞有助于葡萄酒 的陈酿。
问:蒸馏酒的软木塞与葡萄酒的软木塞有区别吗?
答:软木塞本身没有区别,但在用途上有很大的差 异。因为蒸馏酒的软木塞不是为了熟成,因此其软
木塞会用各种材料、纹样和饰品来制作。但葡萄酒 的软木塞是为了葡萄酒的熟成,所以得小心翼翼地 选择。
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