湖南安化黑茶和普洱茶的区别(2022湖南安化普洱茶贵吗)

湖南安化黑茶和普洱茶的区别黑茶与普洱茶的区别”黑茶有”生普”之分，而黑茶属于”后发酵茶”，两者有本质上的区别。

从产品来看，安化黑茶与普洱茶从原料上看，安化黑茶的原料是以”陕引”为主，湖南安化是全国唯一一个”获批”国家地理标志保护产品”的安化黑茶。

湖南安化黑茶和普洱茶的区别

1：虽然两者原料不相同，但都是采用一种生长于湖南安化云台山、云雾山中的野生大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成。”生普”和”熟普”是怎么不同的呢?”熟普”指的是生普，”熟普”是指陈放后几年或一、二年以上的”生普”。

2：”生普”则是指，在制作过程中经过”渥堆发酵”，而普洱茶(包括熟普)则是在制作过程中，在完成了普洱茶(包括生普)与熟普的进一步区别，而在制成的成品茶中，普洱茶(包括熟普)和普洱茶(包括生普)都以晒青毛茶为原料，而滇青和普洱茶(包括熟普)则以晒青毛茶为原料，生普则以人工的方法进行”发酵”。而按照”生普”和”熟普”这两种说法，”熟普”和”生普”之间，又有些区别，若从工艺上来说，两者区别明显。

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1：生普是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而形成，具有独特品质特征的茶叶。熟普则是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

2：从工艺上来讲，”生普”和”熟普”之间的区别是:一、外形上的区别生普在采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。熟普以人工发酵方式使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

3：以1973年后为分界点。二、口感上的区别生普的口感比较柔和，有苦涩味。