应该怎样开香槟和倒香槟?
??开始往杯子里倒 酒时,气泡会喷起来,因此要倒少量酒,等气泡减少时再继续倒至大半杯 为止,随后将瓶向上扶正,避免酒漏到外面。
此外,有的人建议把香槟像啤酒般倒出,认为这样做可以从香槟中获得 最多的气泡。
那具体该怎么做呢?
首先,把香槟酒冰镇至4°C ~ 7°C,这需要把酒放置在冰箱里约3小时?4小时或是在冰桶中放半小时,让你的香槟有一个适宜的饮用温度。
什么是香槟?
3。自然干。大多数香槟都是这种风格,这种香槟通常是在酿造时补充了 1%的甜酒,有时候在葡萄十分成熟的年份,就是不添加甜酒也可以达到这 个水准,残糖在0克/升?15克/升之间。
4。半干或是半甜。残糖12克/升?20克/升。
5。甜。这种风格的香槟现在也不多见,它在酿造时补充了 1% ~ 3%的 甜酒,残糖为17克/升?35克/升。
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